Świeże karczochy należy obrać do serc i skropić sokiem z cytryny, żeby nie ciemniały. Mrożone serca są już nim skropione, te z lekkiej zalewy octowej już mają kwasek. Miałam mrożone serca, rozmroziłam je i podgotowałam w osolonej wodzie 15 minut. Potem ułożyłam je na wysmarowanej blasze. W między czasie zrobiłam beszamel. Na małym ogniu rozpuściłam masło, dodałam mąkę,i mieszałam żeby się nie zbryliło i nie przypaliło. Jak mąka się trochę upraży zaczęłam dolewać mleko, ciągle mieszając. Do beszamelu dodałam sól, gałkę i ser. Gdy się roztopił wyłączyłam ogień i dodałam pokrojoną drobno papryczkę chili, oliwki i trochę naci kolendry. Zagłębienia w karczochach wypełniłam beszamelem i wstawiłam do piekarnika na 10-15 minut w 170 stopniach. Można obserwować poziom przyrumienienia. Karczochy są źródłem wielu witamin i minerałów, wspomagają tez metabolizm, a po za tym są boskie w smaku. Smacznego :)

Serca karczochów pod beszamelem

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (27)

Komentarze do przepisu (27)

Ostatnio komentowane przepisy

Zrazy z mięsa mielonego z boczkiem i pieczarkami

Wilgotne ciasto pomarańczowe

Krem pomidorowy z kulkami mięsnymi

pierogi leniwe

Łazanki z białą kapustą

Frytki warzywne z lekkim sosem ranczerskim

Ostatnio komentowane przepisy

Zrazy z mięsa mielonego z boczkiem i pieczarkami

Wilgotne ciasto pomarańczowe

Krem pomidorowy z kulkami mięsnymi

pierogi leniwe

Łazanki z białą kapustą

Frytki warzywne z lekkim sosem ranczerskim

Serca karczochów pod beszamelem

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (27)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (27)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy