Przekąski Przepis na:
Serowa rolada z kurczakiem i szpinakiem
Przepis dnia 2017-01-02
Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 7526
Dodano: 28.12.2016
Odsłon: 26775
Rolada może być serwowana zarówno na ciepło jak i na zimno. Do masy serowej dodałam koncentrat pomidorowy dzięki temu uzyskałam lekki pomidorowy posmak oraz ciekawe kolorystyczne zestawienie. Farsz (czyli szpinak i kurczaka) możemy przygotować dzień wcześniej, kolejnego dnia roladkę przygotujemy w kilkanaście minut.
Składniki
- Na masę serową: 300g sera żółtego, drobno startego
- 4 jajka
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- Na nadzienie: 2 piersi z kurczaka
- 400g mrożonego lub świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200g sera feta
- przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Nadzienie: piersi z kurczaka kroimy na pół, rozbijamy na cieknie plastry. Oprószamy solą i pieprzem.
Cebulę i czosnek drobno kroimy, podsmażamy na łyżce masła. Po chwili dodajemy szpinak i dusimy do odprawiania nadmiaru wody. Pod koniec doprawiamy solą, pieprzem i gałką i zdejmujemy z palnika. Gdy farsz przestygnie dodajemy pokruszony ser feta i mieszamy.
-
Masa serowa: jajka miksujemy kilka minut mikserem, dodajemy majonez i koncentrat i miksujemy do połączenia składników. Dodajemy ser i delikatnie mieszamy, aż połączy się z masą jajeczną. Masę wylewamy na dużą blaszkę 25x35cm wyłożoną natłuszczonym papierem do pieczenia. Wyrównujemy i pieczemy około 20 minut w 180 stopniach (do lekkiego zrumienienia). Po wyjęciu odstawiamy do lekkiego przestudzenia, następnie zdejmujemy papier i układamy ładniejszą stroną do dołu.
-
Na upieczonym placku serowym układamy kurczaka tak, by przykrywał prawie całą powierzchnię (zostawiamy wolne 2cm z jednego szerszego boku). Na mięso wykładamy szpinak i rozprowadzamy równo. Placek zwijamy ciasno w roladę wzdłuż szerszego boku (zwijając w stronę boku bez farszu). Roladę układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia złączeniem do dołu. Pieczemy około 40-45 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu odstawiamy do przestudzenia. Przestudzoną roladę kroimy w 2cm kawałki.
SMACZNEGO!
35875 odsłon
28
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Smakerka1 24 marca 2017Zgłoś do usunięcia
czym mozna zastapić majonez? Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kasia-p 09 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Super. Fajny przepis!25 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 29 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
OMG! Pycha <329 Kto głosował? | Odpowiedz