Skrzydełka KFC z piekarnika

Przygotowanie

1. 

   Skrzydełka od razu podzieliłam na trzy części, po ugotowaniu mięso by się porwało.

   
2. 

   Gotowałam je godzinę w od razu osolonej wodzie z dodatkiem kilku listków laurowych i kilku kulek ziela angielskiego. Lotek nie będę używać a bulion wykorzystałam jako bazę zupy.

   
3. 

   Wybrałam sos sriracha bo ładnie obkleja mięso. Można użyć sypkiej mieszanki z chili. Dodałam łyżkę suszonego czosnku, jeszcze paprykę słodką i odrobinę soli- sos sriracha jest lekko słodkawy.
   Nie bójcie się ostrości ona złagodnieje w połączeniu z mięsem i panierką.

   
4. 

   Malkserem rozdrobniłam płatki kukurydziane- one są także naturalnie słodkawe więc trzeba dodać soli teraz, lub posolić opanierowane skrzydełka po wierzchu.

   
5. 

   Skrzydełka wyjmowałam z bulionu, maczałam w ostrym sosie i potem obtaczałam w panierce. Kładłam je na wysmarowany olejem papier do pieczenia. Lepiej nie wyjmować skrzydełek z bulionu wcześniej- obeschną i sos , czy też sypkie przyprawy się nie przykleją.
   Wstawiłam je do nagrzanego piekarnika na 200 C.
   Piekłam je 20 minut, potem je obróciłam i znowu lekko posmarowałam papier olejem. Dopiekałam kolejne 20 minut.
   Mój piekarnik jest chimeryczny więc lepiej można przypilnować czy skrzydełka są już chrupkie a nie spalone.

   
6. 

   Podałam z gotowaną brukselką- lepiej mieć coś łagodnego do przegryzienia.

   
7. 

   Smacznego :)