Przekąski Przepis na:
Śledź w naleśniku
Przepisów i artykułów: 274 Ocena: 2222
Dodano: 23.12.2016
Odsłon: 2732
Trochę nietypowe śledzie. Kto by pomyślał o takim połączeniu – filet śledziowy solony zawinięty z jajkiem na twardo w naleśniku, pod pierzynką z ogórka, cebuli i majonezu. Po raz pierwszy zjadłam go w pracy od koleżanki, która robi go na każde święta od 8 lat. U mnie też zagości na stałe, bo jest pyszny :) Poniższy przepis jest z 1 śledzia – wiadomo, że zawsze robimy więcej. Wszystkie proporcje mnożymy przez ilość filetów śledziowych.
Składniki
- Filet śledziowy solony - 1 szt.
- Jajka - 3/4 szt. ugotowanego na twardo
- Cebula - 2 łyżki drobno pokrojonej w kostkę
- Ogórek konserwowy - 2 łyżki drobno pokrojonego w kostkę
- Naleśnik - 1 szt.
- Majonez - 2 łyżki
- Cukier puder - 1/2 płaskiej łyżki
- Sól, pieprz - do smaku
| 1-2 os. | 15 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Fileta śledziowego moczymy w zimnej wodzie - do momentu pozbycia się nadmiaru soli (według naszego smaku - ja moczę ok. 1,5 godz. - lubię dość słone). Wymoczonego śledzia kładziemy na naleśniku (bliżej dołu), na nim układamy pokrojone na ćwiartki jajko na twardo - w pewnej odległości od siebie, tak by po pokrojeniu naleśnika na 3 części, w każdej znajdowała się ćwiartka jajka. Naleśnik rolujemy i kroimy na 3 kawałki. Układamy na półmisku.
Pokrojone w kostkę ogórki i cebulę mieszamy ze sobą, dodajemy cukier puder, majonez i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sałatkę układamy na górze naleśnika. -
Naleśniki (6-7 szt.)
Naleśniki do śledzia robimy na słono. Miksuję szklankę mąki z 1/2 szkl. mleka i 1 szkl. wody mineralnej gazowanej, z dodatkiem jajka, soli, pieprzu, kurkumy i ziół prowansalskich.
20163 odsłon
25
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz