Smaker
Dania jednogarnkowe

Śledzie inaczej

09.12.2022 Odsłon: 6678
5.0 (14 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Jaki jest idealny przepis na ciekawą przystawkę? Znudziły ci się tradycyjne śledzie w śmietanie lub oleju? Skuś się na śledzie inaczej w postaci przyciągających wzrok koreczków z matjasów, ułożonych na chmurce z buraczków i zwieńczonych zieloną oliwką. Przekąskę możesz podać jako oryginalny element wieczerzy wigilijnej, przystawkę podczas świętowania Nowego Roku lub na inną uroczystość, na którą przygotowujesz zimny bufet. Wszystkie składniki przystawki możesz przygotować wcześniej, ale złóż koreczki na chwilę przed przyjściem gości. Świeża przystawka będzie wyglądała apetycznie, a śledzie nie wyschną.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 394

30 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1849

15 min
8
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 597

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 46766

60 min
60
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1953

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 2050

30 min
26
Przekąski
Śledzie inaczej
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 filety śledziowe
  • 100 g serka kanapkowego śmietankowego lub z łososiem
  • 2-3 małe buraczki
  • 1 długa bagietka (ok 1 m długości)
  • 2 ząbki czosnku
  • natka pietruszki do przybrania
  • pół słoiczka zielonych oliwek
  • sól i pieprz do smaku
  • ½ łyżeczki octu winnego lub soku z cytryny
  • ponadto: wykałaczki lub patyczki do koreczków
Sposób przygotowania:
1

Śledzie włóż do wody i mocz przez kilka godzin, by pozbyć się nadmiaru soli. Ugotuj buraki w osolonej wodzie w mundurkach do miękkości, następnie wystudź i obierz. Możesz je ugotować na półtwardo, a później upiec w piekarniku. Zetrzyj buraczki na tarce jarzynowej lub zmiel buraka w malakserze. Połącz buraczki z serkiem kanapkowym, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dopraw octem, solą i pieprzem.

2

Pokrój bagietki na kromki i każdą tostuj na suchej patelni z dwóch stron, by stała się chrupiąca. Ułóż na bagietce porcję buraczkowego musu, na nim kawałek śledzia, a na wierzchu dodaj zieloną oliwkę i przebij całość wykałaczką. Przekąskę serwuj od razu po przygotowaniu, uprzednio dekorując ją natką pietruszki.