Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Śledzie inaczej

09.12.2022 Odsłon: 6889
5.0 (14 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Jaki jest idealny przepis na ciekawą przystawkę? Znudziły ci się tradycyjne śledzie w śmietanie lub oleju? Skuś się na śledzie inaczej w postaci przyciągających wzrok koreczków z matjasów, ułożonych na chmurce z buraczków i zwieńczonych zieloną oliwką. Przekąskę możesz podać jako oryginalny element wieczerzy wigilijnej, przystawkę podczas świętowania Nowego Roku lub na inną uroczystość, na którą przygotowujesz zimny bufet. Wszystkie składniki przystawki możesz przygotować wcześniej, ale złóż koreczki na chwilę przed przyjściem gości. Świeża przystawka będzie wyglądała apetycznie, a śledzie nie wyschną.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z indyka saute

Dania główne filety z indyka saute

Najprostsze w przygotowaniu kotlety z indyka posypane solą i pieprzem i obtoc...

Odsłon: 181

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos kaparowy

Dodatki sos kaparowy

Przepyszny sos kaparowy. który przez dodatek jajek na twardo wspaniale wpasuj...

Odsłon: 106

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 1230

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 4172

30 min
15
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Coś do chleba a'la zajączek

Wędliny Coś do chleba a'la zajączek

Polecam. Domowe jedzenie jest najlepsze.

Odsłon: 1139

30 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Makaron z rybą w sosie śmietanowym

Dania główne Makaron z rybą w sosie śmietanowym

Bardzo szybie i proste do wykonania danie, smacznie, pożywne i szybko znika z...

Odsłon: 1228

60 min
4
Przekąski
Śledzie inaczej
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 filety śledziowe
  • 100 g serka kanapkowego śmietankowego lub z łososiem
  • 2-3 małe buraczki
  • 1 długa bagietka (ok 1 m długości)
  • 2 ząbki czosnku
  • natka pietruszki do przybrania
  • pół słoiczka zielonych oliwek
  • sól i pieprz do smaku
  • ½ łyżeczki octu winnego lub soku z cytryny
  • ponadto: wykałaczki lub patyczki do koreczków
Sposób przygotowania:
1

Śledzie włóż do wody i mocz przez kilka godzin, by pozbyć się nadmiaru soli. Ugotuj buraki w osolonej wodzie w mundurkach do miękkości, następnie wystudź i obierz. Możesz je ugotować na półtwardo, a później upiec w piekarniku. Zetrzyj buraczki na tarce jarzynowej lub zmiel buraka w malakserze. Połącz buraczki z serkiem kanapkowym, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dopraw octem, solą i pieprzem.

2

Pokrój bagietki na kromki i każdą tostuj na suchej patelni z dwóch stron, by stała się chrupiąca. Ułóż na bagietce porcję buraczkowego musu, na nim kawałek śledzia, a na wierzchu dodaj zieloną oliwkę i przebij całość wykałaczką. Przekąskę serwuj od razu po przygotowaniu, uprzednio dekorując ją natką pietruszki.