Smaker

Śledzie w jogurcie

25.11.2022 Odsłon: 9236
5.0 (14 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Śledź w jogurcie jest lżejszą wersją śledzia w śmietanie. Możesz zaserwować go na Wigilię lub gdy tylko masz ochotę. Śledź w jogurcie to połączenie słonej ryby, chrupiącej cebulki oraz ogórka i kremowego, aromatycznego sosu. Dla przełamania smaku, możesz dodać do nich również chrupiące jabłka. Dressing możesz dowolnie przyprawić np. skórką cytrynową, tymiankiem lub słodką papryką w proszku. Przystawka przechowywana w lodówce może zachować świeżość nawet do 2 tygodni (wszystko zależy od daty ważności jogurtu).

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane z kurczakiem

Dania główne Placki ziemniaczane z kurczakiem

Placki ziemniaczane z kurczakiem to oryginalny pomysł na obiad złożony z mięs...

Odsłon: 558

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Rozgrzewający żurek na boczku i kiełbasce

Zupy Rozgrzewający żurek na boczku i kiełbasce

Talerz takiego żurku rozgrzewa, poprawia humor.

Odsłon: 39

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Pączki z marmoladą różaną i skórką pomarańczową

Przekąski Pączki z marmoladą różaną i skórką pomarańczową

Wiadomo ze domowe pączki najlepsze i każdy ma swój ulubiony przepis. Ja dzisi...

Odsłon: 24

15 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Żur na kaczym udku z białą kiełbasą

Zupy Żur na kaczym udku z białą kiełbasą

Żur z dodatkiem białej kiełbasy i udka z kaczki to pyszna, gęsta i konkretna...

Odsłon: 60

15 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Kotlety z kalafiora i sera Grana Padano

Dania główne Kotlety z kalafiora i sera Grana Padano

Pyszne wege kotlety z kalafiora. Miękkie i wilgotne w środku, z chrupiącą, po...

Odsłon: 65

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pasta e carciofi cremosa alla siciliana

Dania główne Pasta e carciofi cremosa alla siciliana

Makaron z karczochami w kremowym sosie po Sycylijsku.

Odsłon: 182

15 min
13
Przekąski
Śledzie w jogurcie
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3-4 solone filety śledziowe (300-400 g)
  • 1 duża, biała cebula
  • 250 ml jogurtu naturalnego lub greckiego
  • 1 ogórek konserwowy
  • 2 łyżki octu
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli i czarnego pieprzu
  • kilka kropli soku z cytryny
  • ewentualnie: kilka kropli soku z cytryny, suszony tymianek, suszony lub świeży koperek
Sposób przygotowania:
1

Śledzie pokrój w większą, a ogórki w mniejszą kostkę. Cebulę obierz i posiekaj w piórka lub półplasterki. Włóż wszystkie składniki do dużego słoika lub szklanego pojemnika hermetycznego. W oddzielnym naczyniu wymieszaj jogurt z octem i cukrem, a następnie dopraw solą (możesz pominąć, ponieważ śledź i ogórek są słone same w sobie), czarnym, świeżo mielonym pieprzem i ulubionymi przyprawami. Możesz wykorzystać gotową przyprawę do ryb. Powstałym sosem zalej rybę i wstaw do lodówki.

2

Zamarynowany śledź jest gotowy do jedzenia drugiego lub trzeciego dnia, kiedy smaki dobrze się połączą. Przystawkę podawaj schłodzoną, najlepiej z kromką świeżego chleba lub gotowanymi ziemniakami.