Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
polecam tak zrobione sledzie bo są przepyszne
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 44
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 44
2
REKLAMA
Przekąski
Śledzie z imbirem
izaa_a
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg śledzi matiasów
- 3 cebule obrane i drobno posiekane
- 6 ząbków czosnku drobno pokrojonych
- 3-4 cm korzenia imbiru świeżo utartego
- pełna garść rodzynek
- 10 suszonych śliwek
- olej do smażenia,
- 0,5 szkl przecieru pomidorowego
- 2 łyżki pasty pomidorowej
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżeczki drobno startej skórki z pomarańczy
- sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 3 listki laurowe
- pieprz czarny świeżo mielony
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Śledzie pokroić na kawałki; takie na jeden kęs.
2
Cebulę i czosnek posiekać, zeszklić na oleju z dodatkiem mielonego pieprzu. Dodać ziele angielskie, listki laurowe, pokrojone śliwki i rodzynki. Dusić mieszając ok. 5 min. Następnie dodać przecier i koncentrat pomidorowy, sok z pomarańczy oraz imbir. Mieszać i dusić na ogniu, aby zredukować płyny do pożądanej konsystencji (ma powstać dosyć gęsty sos). Na koniec dodać skórkę z pomarańczy, miód i doprawić solą. Całość wymieszać i odstawić , by smaki się przegryzły.
3
Gdy sos nieco przestygnie dodać kawałki śledzi i całość delikatnie wymieszać. Przełożyć do słoika i wstawić do lodówki