Smaker
Boże Narodzenie na słono

Śledzie z suszonymi grzybami

19.12.2024 Odsłon: 298
5.0 (1 oceny)
>60 min
60 min
3-4 os.
SmakowiteDania
SmakowiteDania

Śledzie z suszonymi grzybami to danie, które od pokoleń gości na polskich stołach, zwłaszcza w okresie świątecznym. Ich wyjątkowy smak i aromat przenoszą nas wprost do babcinych kuchni, gdzie przygotowywano je z największą starannością. Połączenie słonego śledzia, wyrazistych grzybów i słodkawej cebuli tworzy niepowtarzalną kompozycję smakową.

Potrzebne przybory kuchenne

deska do krojenia, miska, nóż

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1108

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10688

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4800

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 914

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9127

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1350

>60 min
15
Przekąski
Śledzie z suszonymi grzybami
Autor:
SmakowiteDania
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g płatów śledziowych solonych
  • 1 szklanka suszonych grzybów ( szklanka 250 ml )
  • 3 cebule
  • olej do smażenia
  • 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1

Suszone grzyby zalewamy niewielką ilością letniej wody i odstawiamy na 2 godziny, po czym gotujemy do miękkości, zdejmujemy z ognia i odcedzamy.

2

Obraną cebulę kroimy w piórka. Na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju delikatnie szklimy pokrojoną cebulę, od czasu do czasu mieszając. Do cebuli dodajemy odsączone suszone grzyby, wszystko razem łączymy i chwilę podsmażamy, po czym doprawiamy czarnym pieprzem i mieszamy. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i całość starannie mieszamy, zdejmujemy z ognia i dokładnie studzimy.

3

Wymoczone w zimnej wodzie i osuszone śledzie kroimy w dzwonka lub w paski. W misce umieszczamy cebulę z grzybami w pomidorach, dodajemy śledzie i całość dokładnie razem łączymy. Tak przygotowane śledzie wstawiamy do lodówki na 2 godziny aby wszystkie składniki się przegryzły.