Smaker
Sezon na dynię

Śledzie z suszonymi grzybami

19.12.2024 Odsłon: 262
5.0 (1 oceny)
>60 min
60 min
3-4 os.
SmakowiteDania
SmakowiteDania

Śledzie z suszonymi grzybami to danie, które od pokoleń gości na polskich stołach, zwłaszcza w okresie świątecznym. Ich wyjątkowy smak i aromat przenoszą nas wprost do babcinych kuchni, gdzie przygotowywano je z największą starannością. Połączenie słonego śledzia, wyrazistych grzybów i słodkawej cebuli tworzy niepowtarzalną kompozycję smakową.

Potrzebne przybory kuchenne

deska do krojenia, miska, nóż

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Gniazdka z piekarnika

Ciasta Gniazdka z piekarnika

Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...

Odsłon: 19384

60 min
42
smaker
smaker
Dania główne

Gofry

Dania główne Gofry

Każdy uwielbia chrupiące gofry, jeszcze lekko ciepłe, szczególnie z dodatkiem...

Odsłon: 13107

30 min
26
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 670

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1755

15 min
14
grze_tom
grze_tom
Przekąski

Krewetki w sosie śmietanowym

Przekąski Krewetki w sosie śmietanowym

Pyszne krewetki w sosie śmietanowym

Odsłon: 6580

30 min
12
anetaa26
anetaa26
Przekąski

nalesniki idealne do krokietow

Przekąski nalesniki idealne do krokietow

wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...

Odsłon: 232221

15 min
790
Przekąski
Śledzie z suszonymi grzybami
Autor:
SmakowiteDania
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g płatów śledziowych solonych
  • 1 szklanka suszonych grzybów ( szklanka 250 ml )
  • 3 cebule
  • olej do smażenia
  • 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1

Suszone grzyby zalewamy niewielką ilością letniej wody i odstawiamy na 2 godziny, po czym gotujemy do miękkości, zdejmujemy z ognia i odcedzamy.

2

Obraną cebulę kroimy w piórka. Na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju delikatnie szklimy pokrojoną cebulę, od czasu do czasu mieszając. Do cebuli dodajemy odsączone suszone grzyby, wszystko razem łączymy i chwilę podsmażamy, po czym doprawiamy czarnym pieprzem i mieszamy. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i całość starannie mieszamy, zdejmujemy z ognia i dokładnie studzimy.

3

Wymoczone w zimnej wodzie i osuszone śledzie kroimy w dzwonka lub w paski. W misce umieszczamy cebulę z grzybami w pomidorach, dodajemy śledzie i całość dokładnie razem łączymy. Tak przygotowane śledzie wstawiamy do lodówki na 2 godziny aby wszystkie składniki się przegryzły.