Do góry

Przekąski Przepis na:

Śledzie z suszonymi grzybami według Doroty Welllman

Przepis dnia 2015-12-10
Śledzie z suszonymi grzybami według Doroty Welllman

Autor:

Przepisów i artykułów: 573 Ocena: 16219

Dodano:

Odsłon: 39294

Śledzie w towarzystwie grzybów w ten sposób przyrządzone są wyśmienite. Spróbujcie :) Przepis pochodzi z książki Lidla - "Ryby są super"- więcej o książce na blogu - tam też do wygrania książki z autografem Karola Okrasy :)

Składniki

  • 500 g płatów śledziowych
  • sól
  • pieprz
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • olej do smażenia
  • 30 g suszonych grzybów (podgrzybków lub prawdziwków)
  • oliwa z oliwek
  • 3 cebule pokrojone w piórka
  • kilka gałązek tymianku
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
3-4 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Śledzie z suszonymi grzybami według Doroty Welllman

Przygotowanie

  1. Śledzie myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku, doprawiamy solą i pieprzem i obtaczamy w mące. Na rozgrzanym oleju smażymy z obu stron na złoto. Kiedy wystygną, kroimy na 3-4 cm kawałki.
    Opłukane grzyby zalewamy wrzątkiem i gotujemy do miękkości. Odcedzamy i kroimy w paseczki.
    Cebulę szklimy na oliwie. Dodajemy grzyby i podsmażamy razem 2-3 minuty, doprawiając solą i pieprzem. Studzimy.
    W słoiku układamy na zmianę kawałki śledzi, potem grzyby. Na każdej warstwie układamy 1-2 gałązki tymianku, liście laurowe i ziele angielskie. Całość zalewamy oliwą i wstawiamy na 2-3 dni do lodówki.

    Smacznego :)


    Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń