Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś polecam Wam pyszne ślimaczki drożdżowe z grzybami i dynią. Idealne na przekąskę, do czerwonego barszczyku czy ciepłą kolację. Szybko się robi i szybko znikają.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 824
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1937
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 437
17
23
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 824
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1937
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 437
17
23
11
REKLAMA
Przekąski
Ślimaczki śmietankowe z grzybami i dynią
zewaewa
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- FARSZ :
- 3 solidne garście suszonych grzybów
- 150 g dyni
- 1 mała czerwona papryka
- 1 cebula
- 3 łyżki oleju
- do smaku :
- sól
- pieprz czarny
- przyprawa gajowego
- CIASTO :
- 500 g mąki koszalińskiej ( typ 500 )
- 200 ml śmietany 12 % ( kwaśnej )
- 100 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 25 g świeżych drożdży
- 1 jajko
- DODATKOWO :
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
1
FARSZ : Grzyby namoczyć i ugotować, odcedzić, przestudzić i posiekać. Cebulę, dynię i paprykę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i paprykę, podsmażyć a potem dodać grzyby. Chwilę smażyć, dodać dynię i przyprawy i cały farsz jeszcze smażyć około 3 minut od czasu do czasu mieszając. Farsz przestudzić.
2
CIASTO : Do miski wrzucić drożdże, dodać cukier i wymieszać. Wlać ciepłą wodę i śmietanę, dodać sól oraz olej i jajko i wymieszać. Wsypać mąkę i wyrobić ciasto, oprószyć je mąką i zostawić zakryte ściereczką do wyrośnięcia. Potem ciasto ponownie wyrobić.
3
WYKONANIE : Ciasto podzielić na dwie części i każą rozwałkować na placek ( nie za gruby ). Każdy placek posmarować rozmąconym jajkiem, potem wyłożyć po połowie farszu. Farsz rozsmarować po cieście i każdy placek zawinąć w roladę zaczynając od węższej strony. Roladę ciąć na plastry o grubości około 1 - 1,5 cm i układać płasko na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Każdy ślimaczek posmarować jajkiem i zostawić do lekkiego podrośnięcia. Gdy podrosną piec w piekarniku nagrzanym do 150 stopni z termoobiegiem przez 25 minut. Podawać najlepiej na gorąco z czerwonym barszczykiem.