Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś polecam Wam pyszne ślimaczki drożdżowe z grzybami i dynią. Idealne na przekąskę, do czerwonego barszczyku czy ciepłą kolację. Szybko się robi i szybko znikają.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 564
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3656
14
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 2802
9
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 226
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 286
4
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 564
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3656
14
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 2802
9
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 226
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 286
4
REKLAMA
Przekąski
Ślimaczki śmietankowe z grzybami i dynią
zewaewa
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- FARSZ :
- 3 solidne garście suszonych grzybów
- 150 g dyni
- 1 mała czerwona papryka
- 1 cebula
- 3 łyżki oleju
- do smaku :
- sól
- pieprz czarny
- przyprawa gajowego
- CIASTO :
- 500 g mąki koszalińskiej ( typ 500 )
- 200 ml śmietany 12 % ( kwaśnej )
- 100 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 25 g świeżych drożdży
- 1 jajko
- DODATKOWO :
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
1
FARSZ : Grzyby namoczyć i ugotować, odcedzić, przestudzić i posiekać. Cebulę, dynię i paprykę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i paprykę, podsmażyć a potem dodać grzyby. Chwilę smażyć, dodać dynię i przyprawy i cały farsz jeszcze smażyć około 3 minut od czasu do czasu mieszając. Farsz przestudzić.
2
CIASTO : Do miski wrzucić drożdże, dodać cukier i wymieszać. Wlać ciepłą wodę i śmietanę, dodać sól oraz olej i jajko i wymieszać. Wsypać mąkę i wyrobić ciasto, oprószyć je mąką i zostawić zakryte ściereczką do wyrośnięcia. Potem ciasto ponownie wyrobić.
3
WYKONANIE : Ciasto podzielić na dwie części i każą rozwałkować na placek ( nie za gruby ). Każdy placek posmarować rozmąconym jajkiem, potem wyłożyć po połowie farszu. Farsz rozsmarować po cieście i każdy placek zawinąć w roladę zaczynając od węższej strony. Roladę ciąć na plastry o grubości około 1 - 1,5 cm i układać płasko na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Każdy ślimaczek posmarować jajkiem i zostawić do lekkiego podrośnięcia. Gdy podrosną piec w piekarniku nagrzanym do 150 stopni z termoobiegiem przez 25 minut. Podawać najlepiej na gorąco z czerwonym barszczykiem.