Smażone uszka z grzybami

Przygotowanie

1. 

   Farsz: grzyby moczymy w wodzie i nastepnie gotujemy (mozna rowniez wykorzystac grzybki z wywaru na zupe grzybowa)

2. 

   Cebulke kroimy obojetnie jak i podsmazamy na oleju az sie zeszkli.

3. 

   Laczymy ugotowane grzyby i cebule i mielimy w tradycyjnej maszynce lub rozdrabniamy w malakserze. Jesli ktos lubi mozna rowniez bardzo drobno posiekac. Przygotowany farsz doprawiamy sola i pieprzem wg uznania

4. 

   Skladniki na ciasto zagniatamy, rozwalkowujemy i wycinamy kwadraty ok 4x4 cm. Nakladamy lyzeczke farszu i zalepiamy, najpierw aby uformowac trojkat a pozniej rozki sklejamy ze soba aby powstalo uszko :)

5. 

   Dwa sposoby podania:

6. 

   1. Tradycyjnie gotujemy w osolonym wrzatku, lub

7. 

   2. Smazymy na glabokim oleju az dostana zlocistego koloru. Zapewniam ze chrupiace uszka beda smakowaly starszym jak i mlodszym :)

8. 

   Zdjecie smazonych uszek niestety dopiero po wigilii :) a na ten czas zastepcze