Soczysty schab

Przygotowanie

1. 

   Umyty i osuszony schab natrzeć przyprawami: solą, pieprzem, czosnkiem, majerankiem itp. Owinąć folią spożywczą i pozostawić w lodówce na co najmniej 2 godz.

2. 

   Następnie mięso włożyć do woreczka do pieczenia i dobrze zawiązać.

3. 

   Włożyć do garnka i zalać zimną wodą. Mięso musi być całkowicie zanurzone. Wiązanie nie powinno być w wodzie. Przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu 30-35 min.

4. 

   Po tym czasie, wyłączyć gaz. Schab wyjąć z garnka po wystudzeniu.

5. 

   Gotowe. Smacznego.