Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kaktus pałeczkami. Justa palcami /bo ponoć nie wolno sztućcami – faux pas się popełnia/. Kaktus z dużą ilością sosu sojowego. Justa z solą /chociaż powoli przestawiam się na sos/. Kaktus załadowane imbirem marynowanym. Justa ani grama. Kaktus wszystkie. Justa tylko łososiowe. Każdy na swój sposób. Jemy sushi. Domowe. Moje pierwsze.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Ryż
Wyszedł bardzo kleisty. To dobrze.
Opłukuję ryż pod bieżącą wodą przez około 10 minut. Później zalewam, mieszam, wylewam wodę. I tak z 8-10 razy. Przekładam ryż do płaskiego garnka. Zalewam wodą na wysokość około 1,5-2 cm ponad powierzchnię ryżu. Przykrywam. Szybko zagotowuję. Jak zacznie się gotować zmniejszam ogień. Gotuję pod przykryciem.
Przygotowuję sos: ocet ryżowy mieszam z cukrem pudrem i solą. Odstawiam.
Jak ryż pochłonie większość wody zdejmuję go z palnika. Zalewam sosem. Przykrywam pokrywką i owijam w koc. Niech dochodzi.
Czekam do całkowitego wystudzenia.
2
Before
Układam na stole talerze, miski, pałeczki. Nakładam imbir, wasabi, sos sojowy. Ogólnie ogarniam temat, żeby po pokrojeniu sushi od razu je wsuwać.
Przed zawijaniem sushi przygotowuję składniki. Kroję paprykę, rzodkiewkę i marchew w słupki. Łyżeczką pozbywam się miąższu ogórka i kroję go w słupki. Wszystkie składniki staram się maksymalnie osuszyć. Przygotowuję sos majonezowy i serek.
Do miski wlewam wodę, w której będę moczyć palce przy nakładaniu ryżu. Szykuję też ręcznik, do wycierania palców – trzeba je płukać, ale wszystko wykonujemy suchymi dłońmi.
Szykuję arkusze nori i matę do zawijania sushi.
3
Maki z surimi
Rozkładam arkusz nori. Nakładam ryż tak, żeby były prześwity. Zostawiam 2-3 cm pasek u góry arkusza, wolny od ryżu i farszu. Mniej więcej od 1/3 dołu arkusza smaruję pasek sosu majonezowego. Układam paluszki krabowe, marchew, ogórka, szczypior, paprykę i rzodkiewkę. Wolny pasek u góry arkusza smaruję delikatnie wasabi /można użyć wody; chodzi o to, żeby glon dobrze się skleił/.Łapię za koniec maty do rolowania i pomagając sobie palcami dociskam nori. Roluję do samego końca. Bardzo ostrym nożem kroję rulon na plastry /co 3-4 cięcia opłukuję pod wodą i suszę nóż, żeby dobrze się cięło/.
4
Maki z łososiem
Rozkładam arkusz nori. Nakładam ryż tak, żeby były prześwity. Zostawiam 2-3 cm pasek u góry arkusza, wolny od ryżu i farszu. Mniej więcej od 1/3 dołu układam plastry wędzonego łososia posmarowane serkiem Philadelphia. Układam ogórka, szczypior i paprykę. Wolny pasek u góry arkusza smaruję delikatnie wasabi /można użyć wody; chodzi o to, żeby glon dobrze się skleił/. Łapię za koniec maty do rolowania i pomagając sobie palcami dociskam nori. Roluję do samego końca. Bardzo ostrym nożem kroję rulon na plastry.
5
Wykończenie
Układam pokrojone sushi na talerzu. Dokładam krewetki. Podaję.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
9
5
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik Izaura
Pyszny i puszysty sernik na kakaowym spodzie z polewą czekoladową posypany wi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Ciasta
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 1678
6
Dania główne
Sałatka z paluszkow surimi i mozarelli
Kolorowa,niskokaloryczna i pyszna sałatka
Odsłon: 17461
6
Sałatki
Sałatka z selerem konserwowym idealna do dań z grilla
Sezon grillowy w pełni, więc zachęcam do spróbowania szybkiej sałatki z seler...
Odsłon: 417
3
Sałatki
Sałatka z roszponką i serem pleśniowym
Pyszna, bardzo szybka i prosta sałatka z serkiem pleśniowym.
Odsłon: 7679
27
Inne przepisy autora
Dania główne
makaron z kurczakiem, groszkiem i truskawkami
Pyszny, sezonowy makaron stanowiący kwintesencję wczesnego lata.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Owoce
- Truskawki
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Makarony
- Kremy
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 2922
27
Dania główne
tagliatelle z sosem kalafiorowym
Pyszna i zdrowa kompozycja dla miłośników kalafiora.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 5419
28
Dania główne
kugel ‘mięsny gaj’
Zapiekanka makaronowa z dużą ilością mięsa. Idealnie sprawdzi się również jak...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Żydowska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kanapki
- Makarony
- Zapiekanki
- Kremy
- Sałatki makaronowe
- Chleby
Odsłon: 5185
33
32
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik Izaura
Pyszny i puszysty sernik na kakaowym spodzie z polewą czekoladową posypany wi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Ciasta
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 1678
6
Dania główne
Sałatka z paluszkow surimi i mozarelli
Kolorowa,niskokaloryczna i pyszna sałatka
Odsłon: 17461
6
Sałatki
Sałatka z selerem konserwowym idealna do dań z grilla
Sezon grillowy w pełni, więc zachęcam do spróbowania szybkiej sałatki z seler...
Odsłon: 417
3
Sałatki
Sałatka z roszponką i serem pleśniowym
Pyszna, bardzo szybka i prosta sałatka z serkiem pleśniowym.
Odsłon: 7679
27
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
sushi
justa_kitchen
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ryż do sushi /250 g – następnym razem zrobię ze 150 g/
- 4 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki cukru pudru
- sól
- 100 g łososia wędzonego
- 4 paluszki surimi
- 4 arkusze glonów nori
- marchew
- zielony ogórek
- papryka czerwona
- szczypior
- rzodkiewka
- ciemny sos sojowy
- wasabi
- imbir marynowany /u nas różowy/
- serek Philadelphia /lub zamiennik/
- majonez /zmieszany z sokiem z limony i łyżką cukru pudru/
- kiełki rzodkiewki
- krewetki z oliwy
- sezam
Sposób przygotowania:
1
Ryż Wyszedł bardzo kleisty. To dobrze. Opłukuję ryż pod bieżącą wodą przez około 10 minut. Później zalewam, mieszam, wylewam wodę. I tak z 8-10 razy. Przekładam ryż do płaskiego garnka. Zalewam wodą na wysokość około 1,5-2 cm ponad powierzchnię ryżu. Przykrywam. Szybko zagotowuję. Jak zacznie się gotować zmniejszam ogień. Gotuję pod przykryciem. Przygotowuję sos: ocet ryżowy mieszam z cukrem pudrem i solą. Odstawiam. Jak ryż pochłonie większość wody zdejmuję go z palnika. Zalewam sosem. Przykrywam pokrywką i owijam w koc. Niech dochodzi. Czekam do całkowitego wystudzenia.
2
Before Układam na stole talerze, miski, pałeczki. Nakładam imbir, wasabi, sos sojowy. Ogólnie ogarniam temat, żeby po pokrojeniu sushi od razu je wsuwać. Przed zawijaniem sushi przygotowuję składniki. Kroję paprykę, rzodkiewkę i marchew w słupki. Łyżeczką pozbywam się miąższu ogórka i kroję go w słupki. Wszystkie składniki staram się maksymalnie osuszyć. Przygotowuję sos majonezowy i serek. Do miski wlewam wodę, w której będę moczyć palce przy nakładaniu ryżu. Szykuję też ręcznik, do wycierania palców – trzeba je płukać, ale wszystko wykonujemy suchymi dłońmi. Szykuję arkusze nori i matę do zawijania sushi.
3
Maki z surimi Rozkładam arkusz nori. Nakładam ryż tak, żeby były prześwity. Zostawiam 2-3 cm pasek u góry arkusza, wolny od ryżu i farszu. Mniej więcej od 1/3 dołu arkusza smaruję pasek sosu majonezowego. Układam paluszki krabowe, marchew, ogórka, szczypior, paprykę i rzodkiewkę. Wolny pasek u góry arkusza smaruję delikatnie wasabi /można użyć wody; chodzi o to, żeby glon dobrze się skleił/.Łapię za koniec maty do rolowania i pomagając sobie palcami dociskam nori. Roluję do samego końca. Bardzo ostrym nożem kroję rulon na plastry /co 3-4 cięcia opłukuję pod wodą i suszę nóż, żeby dobrze się cięło/.
4
Maki z łososiem Rozkładam arkusz nori. Nakładam ryż tak, żeby były prześwity. Zostawiam 2-3 cm pasek u góry arkusza, wolny od ryżu i farszu. Mniej więcej od 1/3 dołu układam plastry wędzonego łososia posmarowane serkiem Philadelphia. Układam ogórka, szczypior i paprykę. Wolny pasek u góry arkusza smaruję delikatnie wasabi /można użyć wody; chodzi o to, żeby glon dobrze się skleił/. Łapię za koniec maty do rolowania i pomagając sobie palcami dociskam nori. Roluję do samego końca. Bardzo ostrym nożem kroję rulon na plastry.
5
Wykończenie Układam pokrojone sushi na talerzu. Dokładam krewetki. Podaję.
Przepisy Przekąski
Przekąski
Szybki tost
Przekąski
Wrapy z kurczakiem
Przekąski
Ciasto francuskie z mięsem mielonym
Przekąski
Pomidory z mozzarellą z grilla
Szybki tost
Jak spieszę się a chcę zjeść coś dobrego przed wyjściem to mam swojego pewnia...
Odsłon: 52
Wrapy z kurczakiem
Wrapy to sprawdzony pomysł na letni, szybki obiad. Są uwielbiane przez wszyst...
Odsłon: 355