Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Saszimi i nigiri, uwielbiam śledzie, pomysł na to suszi powstał u mnie w domu
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (43)
Ostatnio komentowane przepisy
31
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 1100
8
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 569
1
Ostatnio komentowane przepisy
31
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 1100
8
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 569
1
REKLAMA
Przekąski
Suszi ze śledzia
fafiatko
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- filety śledziowe ze słonej zalewy- 1-2 szt
- do marynaty ryby: olej, cebula, pieprz
- sos teryaki
- Do ryżu: ryż do suszi 60g, woda 85ml, ocet ryżowy 12ml, cukier, sól- szczypta
- do podania: imbir, wasabi, sos sojowy
Sposób przygotowania:
1
Zapraszam na polską wersję suszi u mnie sprawdzoną od lat. Małe porcje przyrząza sie szybko. Filety śledziowe odmaczałam przez noc w wodzie. Rano włożyłam je do oleju i przełożyłam cebulą i posypałam pieprzem.
2
Po paru godzinach śledź już będzie aromatyczny, położyłam go w sosie teryaki , skórą do dołu. W międzyczasie ugotowałam ryż: W skrócie- ale sprawdzone: ryż opłukałam cztery razy, aż woda będzie klarowna, odcedziłam i poczekałam pół godziny. Ryż z wodą zagotowałam na średnim ogniu i jak się zagotuję podkręciłam gaz na minutę i potem znowu średni ogień przez 6 minut, potem jeszcze 10 minut na minimalnym gazie. Po wyłączeniu zostawiłam ryż na kolejne 10 minut. Zaprawa do ryżu już jest łatwa, wymieszałam składniki i przelałam do ryżu. Ryż schłodziłam i uformowałam mokrymi dłońmi krótkie "cygara"
3
Uformowany ryż posmarowałam wasabi i położyłam na nim pokrojone ukośnie plasterki śledzia- mamy nigiri. Saszimi- wystarczy położyć pokrojoną rybę. Oczywiście najlepiej smakuje z wasabi, i sosem sojowym i imbirem. Smacznego :)