Przekąski Przepis na:
Swojski smalec
Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 8514
Dodano: 02.01.2013
Odsłon: 34056
polecam swojski smalec, albo jak mówią moi znajomi swojską konserwę :))
Składniki
- słonina, 1 kg
- łopatka wieprzowa, 60 dkg
- Boczek wędzony, 30 dkg
- cebula, 1 sztuka
- czosnek, 5-6 ząbków
- liść laurowy
- sól, pieprz
- zioła prowansalskie, majeranek
| > 6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso umyć. Zmielić (od razu do garnka, w którym będzie robiony smalec): słoninę, łopatkę, boczek, cebulę, czosnek. Zmielone składniki postawić na piecu i wytapiać co jakiś czas mieszając. Dodać przyprawy. Gdy smalec będzie już gotowy rozlać jeszcze gorący do słoików i zakręcić. Po wystygnięciu można schować jeden słoik do lodówki a resztę można wynieść do piwnicy na później. Smacznego
-
Z podanej porcji wychodzą mi 2 słoiki litrowe i 3 takie ok 310 ml.
Twoje notatki do przepisu
1755 odsłon
16
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
rosse 03 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Też zrobię:)na 53 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 02 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Oj, ten smalec musi być naprawdę pyszny z takich składników. 53 Kto głosował? | Odpowiedz
anetas197601 02 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
mój szwagier to go je z ogórkiem kiszonym :)3 Kto głosował? | Odpowiedz
anetas197601 02 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
zapach i smak jest obłędny polecam :))))3 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 02 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
uwielbiam smalec domowy, plus ogórek konserwowy do tego, pychotka !!!!6 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 02 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Aleś narobiła mi smaku,takiego jeszcze nie robiłam - muszę spróbować ,już czuję ten smak i aromat.4 Kto głosował? | Odpowiedz