Przekąski Przepis na:
Szparagi w serowym sosie
Przepisów i artykułów: 71 Ocena: 1914
Dodano: 24.05.2010
Odsłon: 45203
Pyszne delikatne szparagi z aksamitnym sosem.
Składniki
- pęczek szparagów białych
- czubata łyżka masła
- serek topiony smietankowy, 100g
- smietanka 12-18 do zup i sosów (np. Łaciata), 100 ml
- bulion warzywny, 50 -100 ml
- sól, biały pieprz, chili, gałka muszkatołowa
- koperek
- łyżka mąki
| 1-2 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Szparagi umyć, obciąć zdrewniałe końce (ok. 3 cm), obrać zaczynając od głowki do dołu. Ugotowac na parze około 12-15 minut.
-
Na małej patelni rozpuścić masło, wsypać mąkę, szybo mieszać - nie złocić. Dolać bulion, cały czas mieszając, zagotować, dolać śmietanki, wrzucić pokrojony serek, mieszać aż sos zrobi się aksamitny, bez żadnych grudek, zagotować. Gotowy sos doprawić solą, pieprzem, chilli, szczyptą gałki, posypać posiekanym koperkiem. Jeśli ktoś woli bardziej ostrzejsze i wyraźiste sosy zamiast serka topionego można użyć np. niebieskiego lazura.
-
Gotowe szparagi polać gorącym sosem, posypać chilli , wcinać :) Niebo w gębie ;P
Twoje notatki do przepisu
45203 odsłon
37
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (15)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kaciusia 20 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Wyglada apetycznie :) nigdy nie probowalam ,nie wiem jaki smak maja szparagi,ale napewno sprobuje :) kiedys trzeba :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
karolciaa 20 maja 2011Zgłoś do usunięcia
Pyszności :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 19 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
coś dla mnie-pycha!1 Kto głosował? | Odpowiedz
adam19683 19 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
Super smakowały, ja czasami robię szparagi do fondii, też są świetną przystawką. Polecam!!!1 Kto głosował? | Odpowiedz
polkangaroo 29 maja 2010Zgłoś do usunięcia
Zgadzam się niebo w gębie!!! Szkoda, że szparagi są tak krótko.1 Kto głosował? | Odpowiedz
magdaniel 29 maja 2010Zgłoś do usunięcia
Wygladaja bosko !1 Kto głosował? | Odpowiedz
milusia1604 27 maja 2010Zgłoś do usunięcia
Serek topiony ma zaczarowaną moc.Ja zamiast śmietany dodaję go do zup.A szparagi?-SUPER!!!1 Kto głosował? | Odpowiedz
Pistacja 27 maja 2010Zgłoś do usunięcia
Pychota! Właśnie zrobiła a zajrzałam do Ciebie przez przypadek dzierżąc pęczek białych szaragów z myślą o maśle z bułeczką. Sos serowy zdecydowanie lepszy :) Pozdrawiam1 Kto głosował? | Odpowiedz
margo21 27 maja 2010Zgłoś do usunięcia
w sam raz dla moich wegetarian , już są w ulubionych1 Kto głosował? | Odpowiedz
nelakornelia 26 maja 2010Zgłoś do usunięcia
no ja wiedziałam Madziu, że Ty napewno coś ekstra z nich wykombinujesz :D1 Kto głosował? | Odpowiedz