Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne delikatne szparagi z aksamitnym sosem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
10
3
21
Ostatnio komentowane przepisy
10
3
21
REKLAMA
Przekąski
Szparagi w serowym sosie
madziak
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- pęczek szparagów białych
- czubata łyżka masła
- serek topiony smietankowy, 100g
- smietanka 12-18 do zup i sosów (np. Łaciata), 100 ml
- bulion warzywny, 50 -100 ml
- sól, biały pieprz, chili, gałka muszkatołowa
- koperek
- łyżka mąki
Sposób przygotowania:
1
Szparagi umyć, obciąć zdrewniałe końce (ok. 3 cm), obrać zaczynając od głowki do dołu. Ugotowac na parze około 12-15 minut.
2
Na małej patelni rozpuścić masło, wsypać mąkę, szybo mieszać - nie złocić. Dolać bulion, cały czas mieszając, zagotować, dolać śmietanki, wrzucić pokrojony serek, mieszać aż sos zrobi się aksamitny, bez żadnych grudek, zagotować. Gotowy sos doprawić solą, pieprzem, chilli, szczyptą gałki, posypać posiekanym koperkiem. Jeśli ktoś woli bardziej ostrzejsze i wyraźiste sosy zamiast serka topionego można użyć np. niebieskiego lazura.
3
Gotowe szparagi polać gorącym sosem, posypać chilli , wcinać :) Niebo w gębie ;P