Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Takim daniem mile zaskoczymy domowników lub naszych gości.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Przekąski
Tarta z warzywami na cieście francuskim
NaTalerzuAgnes
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto francuskie - 1 szt. (375 g)
- Mozzarella - 1 kulka
- Cukinia - 1 mała lub pół średniej
- Cebula - 1 mała
- Czosnek - 1 duży ząbek
- Papryczka chili - 1/2 szt.
- Pomidor - 1 szt.
- Jajka - 4 szt.
- Ser żółty - 50 g
- Śmietana - 18% - pół szklanki
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Sól - 3/4 łyżeczki
- Pieprz - 2 szczypty
- Oregano - 1 łyżeczka
- Gałka muszkatołowa - szczypta
Sposób przygotowania:
1
Formę do tarty oprószamy mąką, wykładamy na nią ciasto francuskie (pozostałości ciasta możemy wykorzystać do udekorowania nim góry w formie kratki). Podpiekamy 5 min. w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni (warto położyć folię aluminiową i obciążyć ją, żeby ciasto zbytnio nie wyrosło. Możemy na folię wysypać fasolę - ja położyłam na niej tortownicę).
2
Cukinię i cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na oliwie z oliwek. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekaną papryczkę chili. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu. Pomidora i mozzarellę kroimy w plastry. W osobnym naczyniu mieszamy jajka razem ze śmietaną, dodajemy 3/4 łyżeczki soli (płaskiej), pieprz, oregano i gałkę muszkatołową. Na samym końcu ścieramy do masy jajeczno śmietanowej żółty ser (na grubych oczkach). Całość dokładnie mieszamy.
3
Lekko podpieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika, ściągamy obciążenie i folię aluminiową. Układamy naszą podsmażoną cukinię z cebulą, czosnkiem i papryczką chili, na to układamy plastry pomidora. Całość zalewamy masą jajeczno- śmietanową. Rozkładamy plastry mozzarelli. Górę ozdabiamy cienkimi paseczkami z pozostałości ciasta francuskiego - może być w formie kratki (górę możemy pozostawić bez ciasta). Tartę pieczemy 30 min. w 220 stopniach (aż nasze jajka się zetną, a góra lekko się zezłoci). Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy na chwilę.