Smaker
Tłusty Czwartek

Tarta ze szparagami

21.05.2022 Odsłon: 258
5.0 (3 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

60 min
1-2 os.
Bobby
Bobby

Mamy teraz sezon na szparagi. Kiedyś to warzywo, było bardzo ekskluzywne ale na całe Nasze szczęście tamte czasy odeszły w siną dal i mam nadzieję, że nie wrócą. Moja tarta będzie zawierała tylko szparagi by nie mieszać smaków innych warzyw.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 297

30 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 355

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96780

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25961

15 min
19
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4699

15 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 149289

30 min
169
Przekąski
Tarta ze szparagami
Autor:
Bobby
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

Ciasto
  • Mąka pszenna 200 g
  • Masło 100 g
  • Jajka 2 szt
  • Sól do smaku
Masa serowa
  • Ser feta 270 g
  • Śmietana 36% 200 g
  • Pieprz do smaku
  • Czarnuszka wg uznania
  • Jajko 1 szt
  • Pęczek zielonych szparagów
  • Ser żółty
Sposób przygotowania:
1

Składniki na ciasto umieść w misce i wyrabiaj kilka minut, aż uda Ci się uformować zwartą kulę. Ja zazwyczaj używam robota planetarnego bo jest bardzo pomocny. Po wyrobieniu, ciasto zawiń w folię i odłóż do lodówki na godzinę. Włóż do miski: ser, śmietankę, pieprz, czarnuszkę i jajko. Ser żółty zetrzyj na grubych oczkach i dodaj tyle aby przełamać smak. Wymieszaj całość na gładką masę. Jeśli masa będzie zbyt twarda możesz dodać jogurtu do zmiany smaku.

2

W szparagach oderwij zdrewniałe części łodyg. Szparag powinien sam pęknąć w odpowiedni miejscu. Każdą sztukę potnij na kawałki nie dłuższe niż 3 cm lub w plasterki i dodaj do masy serowej. Główki szparagów zostaw w całości.

3

Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki. Formę na tartę należy wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Ciasto rozwałkuj na cienki placek, podsypując mąką. Wyłóż formę ciastem również i boki formy. Nadmiar ciasta odetnij nożykiem. Nakłuj ułożone ciasto w foremce na całej powierzchni. Przygotowany spód tarty wstaw na 25 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. U mnie to jest góra i dół. Musimy sprawdzać bo wszystko zależy od możliwości waszego piekarnika. Spód powinien być zarumieniony ale nie spalony.

4

Po wyjęciu studzimy ciasto i do ostudzonego ciasta do środka wlewamy masę serową i na wierzchu układamy główki szparagów. Przygotowaną tartę ponownie wstawiamy do piekarnika na 25 minut, nagrzanego do 180 stopni.

5

Oto efekt naszych działań i jeśli się spodobał przepis to proszę lajkujcie, komentujcie i polecajcie znajomym. Smacznego