Smaker
Wielkanoc na słodko

Tarta ze szparagami

21.05.2022 Odsłon: 261
5.0 (3 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

Tarta ze szparagami
60 min
1-2 os.
Bobby
Bobby

Mamy teraz sezon na szparagi. Kiedyś to warzywo, było bardzo ekskluzywne ale na całe Nasze szczęście tamte czasy odeszły w siną dal i mam nadzieję, że nie wrócą. Moja tarta będzie zawierała tylko szparagi by nie mieszać smaków innych warzyw.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1610

30 min
28
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3792

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1090

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6616

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12784

15 min
43
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 3119

30 min
7
Przekąski
Tarta ze szparagami
Tarta ze szparagami
Autor:
Bobby
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

Ciasto
  • Mąka pszenna 200 g
  • Masło 100 g
  • Jajka 2 szt
  • Sól do smaku
Masa serowa
  • Ser feta 270 g
  • Śmietana 36% 200 g
  • Pieprz do smaku
  • Czarnuszka wg uznania
  • Jajko 1 szt
  • Pęczek zielonych szparagów
  • Ser żółty
Sposób przygotowania:
1

Składniki na ciasto umieść w misce i wyrabiaj kilka minut, aż uda Ci się uformować zwartą kulę. Ja zazwyczaj używam robota planetarnego bo jest bardzo pomocny. Po wyrobieniu, ciasto zawiń w folię i odłóż do lodówki na godzinę. Włóż do miski: ser, śmietankę, pieprz, czarnuszkę i jajko. Ser żółty zetrzyj na grubych oczkach i dodaj tyle aby przełamać smak. Wymieszaj całość na gładką masę. Jeśli masa będzie zbyt twarda możesz dodać jogurtu do zmiany smaku.

2

W szparagach oderwij zdrewniałe części łodyg. Szparag powinien sam pęknąć w odpowiedni miejscu. Każdą sztukę potnij na kawałki nie dłuższe niż 3 cm lub w plasterki i dodaj do masy serowej. Główki szparagów zostaw w całości.

3

Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki. Formę na tartę należy wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Ciasto rozwałkuj na cienki placek, podsypując mąką. Wyłóż formę ciastem również i boki formy. Nadmiar ciasta odetnij nożykiem. Nakłuj ułożone ciasto w foremce na całej powierzchni. Przygotowany spód tarty wstaw na 25 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. U mnie to jest góra i dół. Musimy sprawdzać bo wszystko zależy od możliwości waszego piekarnika. Spód powinien być zarumieniony ale nie spalony.

4

Po wyjęciu studzimy ciasto i do ostudzonego ciasta do środka wlewamy masę serową i na wierzchu układamy główki szparagów. Przygotowaną tartę ponownie wstawiamy do piekarnika na 25 minut, nagrzanego do 180 stopni.

5

Oto efekt naszych działań i jeśli się spodobał przepis to proszę lajkujcie, komentujcie i polecajcie znajomym. Smacznego