Smaker
Sezon na dynię

Tatar ze śledzia

17.12.2024 Odsłon: 6219
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć śledzia w różnych postaciach. Poza klasyczną wersją ze śmietaną czy po kaszubsku, wypróbuj także tatar ze śledzia. Soczysta i aromatyczna ryba połączona ze sobą sosem majonezowo-musztardowym i sporą ilością selera oraz gorczycy będzie stanowiła idealną przystawką. By dodać daniu ekstrawagancji i luksusu świetnie sprawdzą się w nim przepiórcze jajka. Tatar podawaj z ulubionymi dodatkami ziół, ale z powodzeniem możesz go urozmaicić także kiszonymi ogórkami czy kaparami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka zimowa

Dania główne zapiekanka zimowa

Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...

Odsłon: 1055

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki mięsno - warzywne

Dania główne Gołąbki mięsno - warzywne

Smaczne gołąbki z mięsem mielonym z indyka oraz warzywami. Gołąbki robi się s...

Odsłon: 1837

>60 min
18
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Duszona łopatka do obiadu

Dania główne Duszona łopatka do obiadu

Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...

Odsłon: 5613

60 min
18
smaker
smaker
Desery

Rogaliki pistacjowe

Desery Rogaliki pistacjowe

Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...

Odsłon: 8734

30 min
18
Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 18035

15 min
42

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

Ciasta Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone znika w kilka minut z talerzy, więc tr...

Odsłon: 35641

30 min
58
Przekąski
Tatar ze śledzia
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 225 g fileta śledziowego a’la matias
  • 25 g korzenia selera
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej
  • 1 łyżka drobno posiekanego koperku
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 jajka przepiórcze
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • sałata do podania
  • ciemny chleb do podania
Sposób przygotowania:
1

Śledzia przepłucz pod bieżącą wodą i dobrze osusz. Ostrym nożem pokrój go w niewielką kostkę.

2

Jajka ugotuj na twardo. Obierz je i posiekaj – białko trochę grubiej, żółtka na bardzo drobno.

3

Seler zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

4

W misce wymieszaj śledzia, jajka, seler i wszystkie pozostałe składniki, z wyłączeniem koperku.

5

Z masy uformuj 2-4 krążki. Podawaj je na sałacie lub kromce ciemnego chleba. Obok serwuj siekany koperek, by móc samodzielnie wmieszać odpowiednią ilość ziół.

6

Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku, w lodówce. Zużyj w ciągu 3 dni.