Do góry

Przekąski Przepis na:

Terrina z groszkiem i bobem

Terrina z groszkiem i bobem

Autor:

Przepisów i artykułów: 206 Ocena: 1737

Dodano:

Odsłon: 13670

Letnia terrina z groszkiem i bobem. Orzeźwiająca, zielona, zdrowa i lekka. Możecie ją zrobić na śniadanie, do pracy, na kolację. Jest prosta do zrobienia i można dodać do niej to co lubimy z warzyw.

Składniki

  • 120 g serka puszystego śmietankowego
  • 200 g jogurtu greckiego
  • 40 dkg bobu
  • 150 g groszku konserwowego
  • 1/3 pęczka natki pietruszki
  • 1 łyżka pieprzu czerwonego
  • sól, pieprz czarny
  • 1/2 szklanki groszku świeżego obranego
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 1 ogórek zielony
5-6 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Terrina z groszkiem i bobem

Przygotowanie

  1. Serek śmietankowy, mieszam z jogurtem, dodaję sól, pieprz. Dzielę na trzy części. Bób wrzucam do wrzątku osolonego i gotuję około 3-5 minut ma być zielony w środku a nie szary i rozgotowany. Odcedzam i przelewam zimną wodą. Obieram z łupinek. Foremkę aluminiową o wymiarach 9x19 cm wykładam całą folią spożywczą. Ustawiam lekko po skosie. Żelatynę jedną pełną łyżeczkę namaczam w 30 ml wody zimnej i rozpuszczam w kąpieli wodnej. Dodaję łyżkę serka do żelatyny, hartuję ją i mieszam. Wlewam do 1/3 części serka. Dodaję groszek konserwowy.
    Ogórek zielony kroję na cienkie plastry wzdłuż zrobiłam to na maszynce do chleba ze skórką kroję. Układam w foremce plastry jeden obok drugiego. Wylewam masę z groszkiem, posypuję pieprzem czerwonym. Wstawiam foremkę po skosie do lodówki na 20 minut aż stężeje.

  2. Warstwa z groszku:

    Groszek świeży gotuję aldente w osolonej wodzie i odcedzam. Przekładam do wysokiego pojemnika, dodaje natkę pietruszki, drugą część serka z jogurtem i miksuję blenderem. Pełną łyżeczkę żelatyny namaczam w 30 ml wody zimnej i rozpuszczam w kąpieli wodnej. Dodaję łyżkę serka do żelatyny, hartuję ją i mieszam.Wlewam do masy zielonej z groszku. Masę wylewam do foremki wstawia ją po skosie do lodówki aż stężeje.

  3. Warstwa z bobem:


    Pełną łyżeczkę żelatyny namaczam w 30 ml wody zimnej i rozpuszczam w kąpieli wodnej. Dodaję łyżkę serka do żelatyny, hartuję ją i mieszam. Wylewam do ostatniej części serka. Dodaję bób obrany i ugotowany. Wylewam do formy i wstawiam do lodówki na noc już prosto.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń