Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj tort z wątroby z pysznym farszem. Tort jest prosty i szybki w przygotowaniu. Polecam jako smaczną przekąskę na spotkania rodzinne czy imprezy okolicznościowe, a zapewniam że swoim smakiem i wyglądem zaskoczy domowników i gości.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, maszynka do mielenia mięsa, łyżka, patelnia, nóż,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mocno czekoladowy krem z mascarpone
Mocno czekoladowy krem z mascarpone to prawdziwa gratka dla miłośników intens...
Odsłon: 2312
9
Dania główne
Łosoś w sosie śmietankowo- szpinakowym z kaszą kuskus perłowym
Smaczny obiad z łososiem w roli głównej ale z idealnym połącznie jakim jest s...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegańskie
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Szpinak
- Ryby
- Łosoś
- Przyprawy
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 322
4
516
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mocno czekoladowy krem z mascarpone
Mocno czekoladowy krem z mascarpone to prawdziwa gratka dla miłośników intens...
Odsłon: 2312
9
Dania główne
Łosoś w sosie śmietankowo- szpinakowym z kaszą kuskus perłowym
Smaczny obiad z łososiem w roli głównej ale z idealnym połącznie jakim jest s...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegańskie
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Szpinak
- Ryby
- Łosoś
- Przyprawy
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 322
4
516
REKLAMA
Przekąski
Tort z wątroby wieprzowej.
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 500 g wątroby wieprzowej,
- 3 duże łyżki mąki pszennej,
- 2 jajka,
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
- 1/4 szkl mleka,
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku,
- olej do smażenia,
- Składniki farszu;
- 2 marchewki,
- 2 cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 pęczki pietruszki zielonej,
- majonez według uznania, ( ja dodaję tak około 200 g),
- 2 - 3 łyżki oleju do podsmażenia,
Sposób przygotowania:
1
Torcik w przekroju.
2
Oczyszczoną, umytą i osuszoną ręcznikiem papierowym wątrobę kroimy na mniejsze kawałki , a nastepnie mielimy przez maszynkę do mięsa. Do zmielonej wątroby dodajemy jajka, mleko, mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną oraz sól i pieprz mielony do smaku. Całość dokładnie mieszamy aby wszystkie składniki nam się dobrze połączyły. Do masy dodajemy jeszcze połowę pęczka posiekanej pietruszki zielonej i ponownie mieszamy. Na rozgrzanej patelni delikatnie wysmarowanej olejem z masy smażymy 4 placki ( z tej porcji wychodzą 4 placki). Po usmażeniu placki studzimy.
3
Farsz; Obraną cebulę pokroić w kostkę, marchewkę po obraniu zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na patelnię wlać olej, włożyć cebulę i podsmażyć do zeszklenia, dodać marchewkę i całość dusić pod przykryciem do miękkości co jakiś czas mieszając. Pod koniec smażenia dodać drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek.
4
Odłożyć do wystudzenia. Zimny wystudzony farsz połączyć z majonezem, w razie potrzeby doprawić jeszcze do smaku pieprzem i solą.
5
Składanie torciku; Na talerz nakładamy pierwszy placek, na placku rozsmarowujemy część farszu. Nakładamy drugi placek i robimy to samo czyli rozsmarowujemy następną część farszu. ( farsz tak dzielimy by wystarczyło na wszystkie placki ).
6
Nakładamy kolejny placek i smarujemy pozostałym farszem. Nakładamy ostatni placek , górę smarujemy majonezem i obficie posypujemy posiekaną zieloną pietruszką. Tort wkładamy do lodówki do schłodzenia co najmniej na 3 godziny. Smacznego