Smaker
Wielkanoc na słodko

Wielkanocne galaretki

24.03.2026 Odsłon: 561
5.0 (1 oceny)
Wielkanocne galaretki
60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Zimne nóżki to jedna z obowiązkowych pozycji na świątecznym stole. W tym roku zaserwuj wielkanocne galaretki w wyjątkowo efektowny sposób!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 2924

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6182

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11322

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2703

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27704

15 min
33
Wielkanocny baranek z masła
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Wielkanocny baranek z masła

Dodatki Wielkanocny baranek z masła

Taki baranek często gości na naszym wielkanocnym stole.

Odsłon: 2574

15 min
9
Przekąski
Wielkanocne galaretki
Wielkanocne galaretki
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 10 jajek (lub gotowych wydmuszek)
  • 3 udka z kurczaka
  • 1 duża marchewka
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 listki laurowe
  • sól, pieprz (do smaku)
  • 1 łyżka żelatyny
  • 40 g zielonego groszku (konserwowego)
  • mały pęczek natki pietruszki (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Używając ostrego noża, ostrożnie zrób u podstawy jajek otwory o średnicy około 1 cm. Wylej przez nie białka i żółtka (wykorzystaj do ciasta lub na jajecznicę). Skorupki sparz wrzątkiem, po czym delikatnie usuń z nich małą łyżeczką ścięte błonki.

2

Umieść w garnku udka z kurczaka, obrane warzywa korzeniowe, opaloną nad palnikiem cebulę, czosnek, a także ziele angielskie i listki laurowe. Zalej zimną wodą – tak, by składniki znalazły się pod jej powierzchnią. Zagotuj wodę. W trakcie gotowania usuń tzw. szumowiny. Gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut – do miękkości mięsa. Marchewkę wyjmij z garnka, gdy tylko zmięknie (nie rozgotuj jej). Pod koniec gotowania dopraw wywar solą i pieprzem.

3

Przecedź wywar przez gazę. Jeśli nie będzie klarowny, ponownie go zagotuj (bez warzyw i mięsa). W trakcie gotowania dodaj do garnka lekko ubite białko. Gdy białko się zetnie, odstaw wywar na 10-15 minut i ponownie przecedź (białko „wchłonie” zanieczyszczenia). Do około 400 ml gorącego wywaru dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj.

4

Oddziel mięso od kości i posiekaj. Pokrój marchewkę w kostkę. Odcedź groszek z zalewy.

5

Ułóż przygotowane wcześniej skorupki jaj w wytłoczce – otworami do góry. Napełnij każdą skorupkę mięsem, groszkiem i marchewką – mniej więcej do 3/4 wysokości. Zalej do pełna wywarem z żelatyną. Wstaw wypełnione skorupki do lodówki na co najmniej 3-4 godziny. Gdy galaretki stężeją, ostrożnie usuń skorupki.

6

Wielkanocne galaretki ułóż na półmisku udekorowanym listkami z natki pietruszki.