Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś proponujemy jeden z klasyków włoskiej kuchni, czyli chrupiące, lekko słodkie ciasteczka Cantucci. Tradycyjnie składają się wyłącznie z mąki, cukru, jaj oraz migdałów, my proponujemy dodać też aromatyczną skórkę z cytryny. Najlepiej smakują jako dodatek do świeżych soków, win i deserów, oczywiście uprzednio namaczając je w jednym ze wspomnianych wcześniej napojów. Więcej na blogu www.smacznebodomowe.pl
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
13
9
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 605
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
13
9
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 605
8
9
REKLAMA
Przekąski
Włoskie ciasteczka migdałowe - Cantucci
Smacznebodomowe
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 250 gramów mąki pszennej (typ 450)
- 100 gramów cukru trzcinowego
- 50 gram całych migdałów
- 50 gram drobno siekanych migdałów
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Otarta skórka z 1 cytryny
- Szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
• Cytrynę myjemy, wyparzamy we wrzątku a następnie ścieramy skórkę na drobnej tarce • Jajka lekko ubijamy • Suche składniki oraz migdały dodajemy do miski, mieszamy, dodajemy jajka i dalej mieszamy • Następnie ciasto powoli wyrabiamy (bez dodatku wody), aż nabierze sprężystości (ciasto jest dość sztywne i wymaga siły) • Kiedy będzie gotowe formujemy wałek o średnicy około 4 cm, przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy ją do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut • Po pierwszym pieczeniu wyciągamy wałek i kroimy go w poprzek na około 1 centymetrowe ciasteczka (ciasto jest dość kruche dlatego warto użyć ostrego noża) • Na koniec obniżamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy przez 10 minut • Ciastka jemy wcześniej namaczając je w ulubionym napoju