Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wspaniała, chrupiąca, pełna zdrowia i witamin przekąska . Wrap (ang. zawinąć) – taki rodzaj kanapki. Kuskus z kalafiora robi się w 15 minut i można je przechowywać w lodówce w zamkniętym pudełku kilka dni.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 955
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 272
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5851
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14370
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 955
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 272
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5851
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14370
13
REKLAMA
Przekąski
Wrap z młodej kapusty
KORAL
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka młodej kapusty
- 1/4 czerwonej kapusty
- zielony groszek kilkanaście strąków
- Kuskus z kalafiora: 1 kalafior, olej rzepakowy 1/5-1 łyżki oleju rzepakowego, pieprz cytrynowy , sól
- natka kolendry 2-3 łyżki
- woda ok.4 łyżki
- harissa 1/2-1 łyżeczki
- curry 1 łyżeczka
- Pasta : 2-3 spore ogórki gruntowe
- papryczka chili w oliwie ok. 1/2-1 łyżeczki
- sól, pieprz cytrynowy
Sposób przygotowania:
1
Z młodej kapusty wycinamy głąb, ostrożnie oddzielamy liście, przecinamy je na pół, wycinając twardy środek. Zielony groszek wyparzamy w lekko osolonym wrzątku 3-4 minuty, studzimy. Czerwoną kapustę kroimy w cienkie paseczki. Kuskus w 15 minut. Kalafiora myjemy i osuszamy. Potem usuwamy głąba, dzielimy na różyczki i ew. usuwamy twarde końce. Partiami rozdrabniamy w malakserze na drobną kaszkę. Do szerokiego rondla, saganka lub patelni z pokrywką wlewamy wodę i doprowadzamy do zawrzenia. Dodajemy kalafiora, mieszamy, przykrywamy i dusimy ok. 3-4 minuty. Dobrze jest raz lub dwa razy przemieszać. Gdy kalafior będzie szklisty, dolewamy olej, dajemy przyprawy ( bez natki kolendry ), mieszany i dusimy jeszcze 1-2 minuty. Ściągamy z ognia, wsypujemy posiekaną natkę kolendry, mieszamy i studzimy.
2
Pasta. Opłukane ogórki ścieramy ze skórką na drobnych oczkach tarki. Przekładamy na sitko do odcieknięcia wody. Potem doprawiamy chili, solą i pieprzem. Pastą smarujemy zielone liście kapusty, na liściach układamy , kapustę czerwoną , 2 strągi groszku, kuskus i zwijamy. Można spiąć je wykałaczkami, jeśli się nie trzymają.