Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wspaniała, chrupiąca, pełna zdrowia i witamin przekąska . Wrap (ang. zawinąć) – taki rodzaj kanapki. Kuskus z kalafiora robi się w 15 minut i można je przechowywać w lodówce w zamkniętym pudełku kilka dni.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 109
0
2
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3239
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 109
0
2
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3239
11
REKLAMA
Przekąski
Wrap z młodej kapusty
KORAL
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka młodej kapusty
- 1/4 czerwonej kapusty
- zielony groszek kilkanaście strąków
- Kuskus z kalafiora: 1 kalafior, olej rzepakowy 1/5-1 łyżki oleju rzepakowego, pieprz cytrynowy , sól
- natka kolendry 2-3 łyżki
- woda ok.4 łyżki
- harissa 1/2-1 łyżeczki
- curry 1 łyżeczka
- Pasta : 2-3 spore ogórki gruntowe
- papryczka chili w oliwie ok. 1/2-1 łyżeczki
- sól, pieprz cytrynowy
Sposób przygotowania:
1
Z młodej kapusty wycinamy głąb, ostrożnie oddzielamy liście, przecinamy je na pół, wycinając twardy środek. Zielony groszek wyparzamy w lekko osolonym wrzątku 3-4 minuty, studzimy. Czerwoną kapustę kroimy w cienkie paseczki. Kuskus w 15 minut. Kalafiora myjemy i osuszamy. Potem usuwamy głąba, dzielimy na różyczki i ew. usuwamy twarde końce. Partiami rozdrabniamy w malakserze na drobną kaszkę. Do szerokiego rondla, saganka lub patelni z pokrywką wlewamy wodę i doprowadzamy do zawrzenia. Dodajemy kalafiora, mieszamy, przykrywamy i dusimy ok. 3-4 minuty. Dobrze jest raz lub dwa razy przemieszać. Gdy kalafior będzie szklisty, dolewamy olej, dajemy przyprawy ( bez natki kolendry ), mieszany i dusimy jeszcze 1-2 minuty. Ściągamy z ognia, wsypujemy posiekaną natkę kolendry, mieszamy i studzimy.
2
Pasta. Opłukane ogórki ścieramy ze skórką na drobnych oczkach tarki. Przekładamy na sitko do odcieknięcia wody. Potem doprawiamy chili, solą i pieprzem. Pastą smarujemy zielone liście kapusty, na liściach układamy , kapustę czerwoną , 2 strągi groszku, kuskus i zwijamy. Można spiąć je wykałaczkami, jeśli się nie trzymają.