Smaker

Zapiekaniec ziemniaczany

05.07.2020 Odsłon: 4776
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
turek
turek

Jedna z propozycji na ziemniaka;) Tym razem propozycja zapiekanki z ziemniaków i pieczarek pod beszamelem;) Najlepiej smakuje na ciepło. Życzę smacznego:)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 18008

15 min
24
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9499

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2070

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4073

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 673

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 338

15 min
2
Przekąski
Zapiekaniec ziemniaczany
Autor:
turek
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 dużych ziemniaków
  • 250 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 100 g sera parmezanu
  • 120 g masła (w tym 70 g do sosu beszamelowego)
  • Sos beszamelowy:
  • 70 g masła
  • 70 g mąki pszennej
  • 600 ml mleka
  • 2 żółtka
  • Przyprawy:
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 gałązki świeżego tymianku
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki ugotować z tymiankiem do miękkości w skórkach, przecedzić, odparować i obrać z łupin. Pokroić w plasterki o grubości ok. 0,5 cm.

2

Pieczarki pokroić w półplasterki. Czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć na maśle cebulę do momentu zeszklena, dodać po chwili czosnek i pokrojone pieczarki. Przesmażyć wszystko przez około 3-4 minuty. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

3

Ser zetrzeć na tarce na małych oczkach.

4

Sos beszamelowy: Rozpuścić masło w rondelku. Dodać mąkę i wymieszać z masłem. Całość rozprowadzić mlekiem mieszając rózgą, aby nie powstały gródki. Sos doprawić do smaku solą, pieprzem białym i gałką muszkatołową. Zestawić z ognia i zagęścić na koniec żółtkami (sos nie może się zagotować).

5

Naczynie żaroodporne wysmarować dokładnie masłem. Poukładać kolejno warstwy zapiekanki: plastry ziemniaków, przesmażone pieczarki i jeszcze raz ziemniaki. Ziemniaki posypać serem startym na tarce o małych oczkach. Górę polać sosem. Na koniec zapiec w piekarniku w temperaturze około 210 o C przez około 25 -30 minut.