Przekąski Przepis na:
Zrazy drobiowe pieczone w porach
Przepisów i artykułów: 873 Ocena: 16757
Dodano: 18.06.2015
Odsłon: 38154
Lubisz mięso drobiowe, por nie obcy Tobie ? To zatem danie dla Ciebie !
Składniki
- podwójna pierś kurczaka
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
- 2 dymki
- natka pietruszki
- 1 łyżka musztardy
- kilka plasterków wędzonego bekonu
- 1 łyżka mąki
- 4 pory
- 200 ml bulionu drobiowego
- szczypta gałki muszkatołowej
- 2 łyżki masła
- 1 żółtko
- 250 ml śmietany 18 %
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso opłukałem, osuszyłem, pokroiłem na płaty i lekko rozbiłem. Doprawiłem solą i pieprzem, skropiłem sokiem z cytryny. Przykryłem i odstawiłem na 30 minut do lodówki.
Dymkę i natkę drobno pokroiłem ,wymieszałem. Każdy płat mięsa posmarowałem musztardą, posypałem mieszaniną natki i dymki, przykryłem plasterkami boczku, zawinąłem i spiąłem wykałaczkami, lekko oprószyłem mąką . Pory umyłem, osuszyłem , białe części przeciąłem wzdłuż na połówki i wyłożyłem nimi posmarowaną masłem żaroodporną formę.
Na porach ułożyłem mięso , skropiłem bulionem doprawiłem gałką muszkatołową i pieprzem. Na każdym zrazie położyłem mały kawałek masła, zapiekałem godzinę w temperaturze 190 stopni C przykryte folia aluminiową. Śmietanę wymieszałem z żółtkiem, solą i białym pieprzem, polałem mięso i zapiekałem jeszcze 10 minut.
142395 odsłon
314
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Monik2124 19 listopada 2015Zgłoś do usunięcia
Wygląda niesamowicie. Będę robiła dziś na obiadek. Pozdrawiam. Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
moniia 28 czerwca 2015Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam dziś na obiad powiem tyle szaleństwo podniebienia:)mięso skruszało w tej marynacie z cytryny,po upieczeniu rozpływało się w ustach myślałam że mimo sporej porcji zostanie coś na jutro-nie zostało:)super przepis:)pozdrawiam. Odpowiedzi: 1 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz
iskiereczka 21 czerwca 2015Zgłoś do usunięcia
taki czas pieczenia piersi to wyjdzie szczota Odpowiedzi: 1 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz
RobZa 18 czerwca 2015Zgłoś do usunięcia
Śmietana kwaśna czy słodka? Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 18 czerwca 2015Zgłoś do usunięcia
wspaniałe, aromatyczne i pyszne zraziki :)10 Kto głosował? | Odpowiedz