Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowe chrupiące ogórki kiszone to klasyk, którego nie może zabraknąć w spiżarni. Są aromatyczne, lekko czosnkowe i idealne do kanapek, sałatek, zupy ogórkowej albo jako dodatek do obiadu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szyszki z kajmaku
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 162
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 370
2
3
1
16
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szyszki z kajmaku
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 162
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 370
2
3
1
16
REKLAMA
Przetwory
Chrupiące ogórki kiszone
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg niedużych, podłużnych ogórków
- 300 g ciemnych winogron
- 5-6 ząbków czosnku
- 2 łodygi kopru włoskiego
- 2 liście czarnej porzeczki
- 2 liście winorośli
Zalewa:
- 5 l wody
- 4 łyżki soli
Sposób przygotowania:
1
Ogórki dokładnie umyj. Winogrona oberwij z gałązek i również opłucz.
2
Czosnek obierz.
3
Wodę zagotuj z solą, a następnie odstaw zalewę do przestudzenia.
4
Na dnie dużego słoja lub kamiennego garnka ułóż liść czarnej porzeczki, liść winorośli oraz jedną łodygę kopru włoskiego.
5
Ogórki układaj pionowo i dość ciasno.
6
Pomiędzy ogórki dodaj winogrona oraz obrane ząbki czosnku.
7
Na wierzchu ułóż pozostały liść czarnej porzeczki, liść winorośli i drugą łodygę kopru.
8
Całość zalej przygotowaną zalewą tak, aby ogórki były całkowicie przykryte.
9
Słój szczelnie zamknij albo przykryj talerzykiem i obciąż, jeśli używasz kamiennego garnka.
10
Odstaw chrupiące ogórki kiszone na około 5 dni w temperaturze pokojowej.
11
Po tym czasie ogórki powinny być już ukiszone. Możesz przenieść je w chłodne i suche miejsce, gdzie będą nadawały się do przechowywania przez kilka miesięcy.