Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Domowa konserwa słoikowa z mięsa wieprzowego

22.04.2025 Odsłon: 4267
5.0 (5 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Co jak co ale nie ma jak swojskie wyroby byłam ostatnio u mamy i jakoś się zgadałyśmy że najlepiej jest zrobić swojską wędlinę gdyż te kupne zwłaszcza z tańszych są beznadziejne bez smaku

Potrzebne przybory kuchenne

słoiki, łyżka, miska, garnek

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6465

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 854

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2239

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 40024

15 min
96
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 23819

60 min
49
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 12836

60 min
17
Przetwory
Domowa konserwa słoikowa z mięsa wieprzowego
Autor:
agnes72
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g pachwina wieprzowa ze skórą,
  • 1 kg łopatka wieprzowa bez kości,
  • 10 ząbków czosnku,
  • 1 łyżka soli drobnej,
  • 1 płaska łyżka lubczyk suszony,
  • 1 łyżka czosnku niedźwiedziego suszonego,
  • 0,5 łyżki soli czosnkowej drobnoziarnistej,
  • 1 szklanka 250 g wody przegotowanej zimnej,
  • 1 płaska łyżka majeranku
Sposób przygotowania:
1

Zakupione mięso należy zmielić najlepiej samemu ale jeśli nie ma takiej możliwości to po prostu poprosić w sklepie, następnie do zmielonego już mięsa dodać wszystkie przyprawy z opisu i dokładnie za pomocą dłoni wymasować mięso na jednolitą konsystencję

2

Przygotowane mięso odstawić na 20 minut po tym czasie przekładać do przygotowanych słoików prawie pod pełno uciskając aby nie było przestrzeni, szczelnie zakręcić każdy ze słoików po czym wstawić do garnka wyłożonego ściereczką zalać wodą prawie pod pokrywkę i gotować od czasu zagotowania na wolnym ogniu przez 2,5 godziny. Po wyznaczonym czasie pozostawić w garnku do całkowitego ostygnięcia a gdy już ostygły wstawić do lodówki