Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Keczup pierwsi wymyślili Chińczycy i była to zaprawa pierwotnie stosowana do przyrządzania potraw rybnych. Słowo keczup pochodzi od słowa kôe-chiap w chińskim dialekcie Xiamen i znaczy dokładnie zaprawa do ryb. Dziś keczup używany jest bardzo często do kanapek, wędlin itp. U mnie dziś domowy z dodatkiem musztardy. Pycha!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
REKLAMA
Przetwory
Domowy ketchup z musztardą do słoików
Tradycyjna_Kuchnia
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Pomidor 3 kg
- Cebula biała 25 dag
- Ocet 10 ml
- Musztarda ostra 10 dag
- Cukier 8 dag
- Przyprawy:
- Gałka muszkatołowa
- Gorczyca
- Papryka mielona
- Ziele angielskie
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie: Pomidory sparzyć, obrać i pokroić. Następnie rozgotować z pokrojoną cebulą i przetrzeć przez sito. Powstałą masę podgrzewać przez godzinę, często mieszając, następnie odparować i zredukować o połowę. Cały czas mieszając wsypać cukier, dodać ocet, musztardę i przyprawy do smaku. Starannie wymieszać, przelać do wyparzonych słoików, dobrze zakręcić i gorące przykryć ścierką na ok. 20 minut.