Dżem z aronii i malin

Przygotowanie

1. 

   Świeżą aronię włożyć do zamrażarki przynajmniej na 1 dobę. Następnie rozmrozić zalewając wrzącą wodą, osączyć, wsypać do garnka z grubym dnem.

   
2. 

   Wsypać umyte, osuszone maliny, skropić sokiem z limonki.

   
3. 

   Dodać wydrążone ziarenka z laski wanilii i cukier, wymieszać.

   
4. 

   Rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków. Włożyć na palnik i gotować przez 2-2,5 godziny mieszając od czasu do czasu. Odłożyć na noc.

   
5. 

   Następnego dnia mieszając gotować ponownie około 2 godziny. Gorący dżem przełożyć do wyparzonych, suchych słoiczków, zakręcić i odwrócić na 10 minut do góry dnem.