Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ostatnio przygotowałam przepyszny dżem z borówek i bananów. Przy czym pisząc „borówki” mam na myśli borówki amerykańskie, bo od połowy lipca do końca sierpnia mamy na nie sezon. Owszem, są dostępne w sklepach przez okrągły rok, ale sezon na nasze krajowe borówki przypada na lipiec i sierpień. I tylko w tym czasie warto przygotowywać borówkowe przetwory, bo tylko teraz borówki są tanie i pełne smaku. Najsmaczniejsze! Można z nich przygotować różności w słoikach albo można część owoców zamrozić.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przepis dnia
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 936
5
34
Desery
Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)
To bezglutenowe ciasto kawowe to jeden z tych deserów, które znikają szybciej...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Owoce
- Jajka
- Kefir
- Jogurt
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 7287
8
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przepis dnia
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 936
5
34
Desery
Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)
To bezglutenowe ciasto kawowe to jeden z tych deserów, które znikają szybciej...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Owoce
- Jajka
- Kefir
- Jogurt
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 7287
8
REKLAMA
Przetwory
Dżem z borówek i bananów
hajduczek-naturalnie
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg borówek amerykańskich
- 2 średnie banany
- 300 g cukru
- łyżka miodu akacjowo-czeremchowego (lub innego miodu dobrej jakości)
- ćwierć łyżeczki witaminy C dla podniesienia kwasowości i dodatkowej konserwacji
Sposób przygotowania:
1
Borówki amerykańskie umyj, a następnie włóż do sporego rondla. Dodaj też plasterki z jednego banana i krótko rozdrobnij blenderem.
2
Chodzi o to, żeby zmiksować część owoców, a resztę zostawić w całości.
3
To miksowanie sprawi, że dżem da się przygotować znacznie szybciej, niż z całych owoców.
4
Rondel postaw na palniku, niech się borówki gotują. A następnie, po kilku minutach, dodaj cukier.
5
Smaż przez kolejny kwadrans, po czym dodaj miód dla jeszcze lepszego smaku i aromatu.
6
Po kolejnych 15 minutach do rondla dodaj banany pokrojone w plastry, a jeszcze lepiej – w kostkę. Uwaga, bardzo polecam kostkę, bo widoczne na zdjęciach plasterki trzeba dłużej smażyć!
7
Banany magicznie sprawiają, że dżem z borówek szybko gęstnieje i już zaraz, po kwadransie lub najwyżej półgodzinie, można go przekładać do słoików. I wcale nie trzeba używać żadnych żel-fixów ani dodatkowej pektyny!
8
Gotowy dżem przełóż do wyparzonych słoiczków, a następnie zakręcaj wyparzonymi nakrętkami i stawiaj do góry dnem na kuchennej desce. Po upływie godziny możesz już postawić słoiki w normalnej pozycji. Nie trzeba ich dodatkowo pasteryzować.
9
I tym sposobem Twój dżem z borówek jest gotowy. Luksusowy skład i smak gwarantuje wspaniałe doznania nawet w samym środku mroźnej zimy, więc koniecznie przygotuj choć malutką porcję.
10
Smacznego!