Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Dżem z borówek i bananów

13.08.2025 Odsłon: 74
5.0 (3 oceny)
15 min
>60 min
>6 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Ostatnio przygotowałam przepyszny dżem z borówek i bananów. Przy czym pisząc „borówki” mam na myśli borówki amerykańskie, bo od połowy lipca do końca sierpnia mamy na nie sezon. Owszem, są dostępne w sklepach przez okrągły rok, ale sezon na nasze krajowe borówki przypada na lipiec i sierpień. I tylko w tym czasie warto przygotowywać borówkowe przetwory, bo tylko teraz borówki są tanie i pełne smaku. Najsmaczniejsze! Można z nich przygotować różności w słoikach albo można część owoców zamrozić.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Makaron z kurkami

Dania główne Makaron z kurkami

Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...

Odsłon: 5290

15 min
24
KasiaSar
KasiaSar
Pieczywo

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Pieczywo Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...

Odsłon: 29623

60 min
39
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Dżem ze śliwek z migdałami

Przetwory Dżem ze śliwek z migdałami

W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...

Odsłon: 208

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Fale Dunajca

Ciasta Fale Dunajca

Fale Dunajca to pysznie przeplatające się warstwy jasnego i czekoladowego cia...

Odsłon: 9580

60 min
12
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 19218

30 min
29
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 932

15 min
2
Przetwory
Dżem z borówek i bananów
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 15 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg borówek amerykańskich
  • 2 średnie banany
  • 300 g cukru
  • łyżka miodu akacjowo-czeremchowego (lub innego miodu dobrej jakości)
  • ćwierć łyżeczki witaminy C dla podniesienia kwasowości i dodatkowej konserwacji
Sposób przygotowania:
1

Borówki amerykańskie umyj, a następnie włóż do sporego rondla. Dodaj też plasterki z jednego banana i krótko rozdrobnij blenderem.

2

Chodzi o to, żeby zmiksować część owoców, a resztę zostawić w całości.

3

To miksowanie sprawi, że dżem da się przygotować znacznie szybciej, niż z całych owoców.

4

Rondel postaw na palniku, niech się borówki gotują. A następnie, po kilku minutach, dodaj cukier.

5

Smaż przez kolejny kwadrans, po czym dodaj miód dla jeszcze lepszego smaku i aromatu.

6

Po kolejnych 15 minutach do rondla dodaj banany pokrojone w plastry, a jeszcze lepiej – w kostkę. Uwaga, bardzo polecam kostkę, bo widoczne na zdjęciach plasterki trzeba dłużej smażyć!

7

Banany magicznie sprawiają, że dżem z borówek szybko gęstnieje i już zaraz, po kwadransie lub najwyżej półgodzinie, można go przekładać do słoików. I wcale nie trzeba używać żadnych żel-fixów ani dodatkowej pektyny!

8

Gotowy dżem przełóż do wyparzonych słoiczków, a następnie zakręcaj wyparzonymi nakrętkami i stawiaj do góry dnem na kuchennej desce. Po upływie godziny możesz już postawić słoiki w normalnej pozycji. Nie trzeba ich dodatkowo pasteryzować.

9

I tym sposobem Twój dżem z borówek jest gotowy. Luksusowy skład i smak gwarantuje wspaniałe doznania nawet w samym środku mroźnej zimy, więc koniecznie przygotuj choć malutką porcję.

10

Smacznego!