Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Fasolka szparagowa weki

28.07.2022 Odsłon: 8840
5.0 (16 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Fasolka szparagowa w wekach to sposób na zamknięcie smaków lata w słoikach. Dzięki temu można się nimi cieszyć nawet w środku zimy. Przygotowana w ten sposób zachowuje swoją chrupkość i elastyczność. Sama metoda konserwacji jest jedną z najprostszych, a zarazem najbardziej skutecznych, która zapewnia długi czas przydatności do spożycia. Przede wszystkim jednak ta fasolka szparagowa jest jedną z najpyszniejszych, jakie można zjeść. Żadna sklepowa konserwa nie może się z nią równać.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Krem z dyni

Zupy Krem z dyni

Krem z dyni to idealna zupa na jesienną pogodę . Zupa rozgrzewająca i pożywna...

Odsłon: 446

30 min
7
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Parmigiana di melanzane- zapiekanka bakłażanowa

Przekąski Parmigiana di melanzane- zapiekanka bakłażanowa

Rozpływające się w ustach kremowe bakłażany. Odpowiednio przygotowane nie zas...

Odsłon: 352

30 min
11
KORAL
KORAL
Desery

Czekoladki Dubajskie dla biednych

Desery Czekoladki Dubajskie dla biednych

Połączenie luksusu i smaku za niewielką cenę. Znacie i na pewno kochacie. Al...

Odsłon: 1478

30 min
22
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupy Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupa botwinkowa to zupa z buraków razem z liśćmi. Przepis na tę zupę jest bar...

Odsłon: 131

30 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Zupy Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Po upieczeniu skrzydełek zostało nam sosiku na dnie blachy, którego użyliśmy...

Odsłon: 655

15 min
3
wmk
wmk
Dania główne

Pierogi z farszem ziemniaczanym

Dania główne Pierogi z farszem ziemniaczanym

Klasyka kilku europejskich kuchni, bo polskiej i ukraińskiej. Są bardzo smacz...

Odsłon: 1310

30 min
3
Przetwory
Fasolka szparagowa weki
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg zielonej fasolki szparagowej
  • 3 łyżeczki soli niejodowanej
  • 2 l wody
Sposób przygotowania:
1

Fasolkę dokładnie umyj. Pozostaw ją w wodzie na ok. 3 minuty. Wyjmij odstaw na talerz lub do innego naczynia. Z każdej fasolki odetnij końce i je wyrzuć. Pozostałą część podziel na 3-4 cm kawałki. Słoiki wysterylizuj. Na podaną ilość fasoli powinno wystarczyć 6 słoików.

2

Napełnij słoiki pokrojoną wcześniej fasolką. Dobrze dociśnij i postukaj kilkukrotnie dnem słoika w blat, by warzywo dobrze się upakowało. Zawartość każdego słoika posyp połową łyżki soli. Wodę zagotuj w osobnym garnku. Wlewaj wrzącą do słoików aż do szyjek. Ostrzem noża poluzuj wszelkie szczeliny na brzegach słoików, by pozbyć się pęcherzyków powietrza.

3

Słoiki szczelnie zakręć i przełóż do garnka wyścielonego lnianą ściereczką. Zalej je wodą do ok. połowy ich wysokości. Gotuj je pod przykryciem przez ok. 20 minut. Wyjmij i ostudź na blacie. Stygnąc, słoiki powinny same zacząć się zamykać. Po przygotowaniu, przechowuj fasolkę szparagową w wekach w ciemnym i suchym miejscu.