Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fasolka szparagowa w wekach to sposób na zamknięcie smaków lata w słoikach. Dzięki temu można się nimi cieszyć nawet w środku zimy. Przygotowana w ten sposób zachowuje swoją chrupkość i elastyczność. Sama metoda konserwacji jest jedną z najprostszych, a zarazem najbardziej skutecznych, która zapewnia długi czas przydatności do spożycia. Przede wszystkim jednak ta fasolka szparagowa jest jedną z najpyszniejszych, jakie można zjeść. Żadna sklepowa konserwa nie może się z nią równać.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Fasolkę dokładnie umyj. Pozostaw ją w wodzie na ok. 3 minuty. Wyjmij odstaw na talerz lub do innego naczynia.
Z każdej fasolki odetnij końce i je wyrzuć. Pozostałą część podziel na 3-4 cm kawałki.
Słoiki wysterylizuj. Na podaną ilość fasoli powinno wystarczyć 6 słoików.
2
Napełnij słoiki pokrojoną wcześniej fasolką. Dobrze dociśnij i postukaj kilkukrotnie dnem słoika w blat, by warzywo dobrze się upakowało.
Zawartość każdego słoika posyp połową łyżki soli.
Wodę zagotuj w osobnym garnku. Wlewaj wrzącą do słoików aż do szyjek.
Ostrzem noża poluzuj wszelkie szczeliny na brzegach słoików, by pozbyć się pęcherzyków powietrza.
3
Słoiki szczelnie zakręć i przełóż do garnka wyścielonego lnianą ściereczką. Zalej je wodą do ok. połowy ich wysokości. Gotuj je pod przykryciem przez ok. 20 minut. Wyjmij i ostudź na blacie.
Stygnąc, słoiki powinny same zacząć się zamykać. Po przygotowaniu, przechowuj fasolkę szparagową w wekach w ciemnym i suchym miejscu.
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Zapiekanka z fasolką szparagową
Ta zapiekanka to propozycja wykorzystania fasolki szparagowej do obiadu. Zami...
Odsłon: 10430
20
Dania główne
Racuchy z fasolką szparagową
pyszny, szybki obiad. puszyste i lekkie racuchy z fasolką :-)
Odsłon: 1939
11
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Łazanki babci Irenki
Łazanki z kiszoną kapustą to smak mojego dzieciństwa. Dawniej mama robiła mak...
Odsłon: 310
1
Dania główne
Placki ziemniaczane z grzybami
Pyszne i chrupiące placki ziemniaczane z grzybami to smaczne i sycące danie z...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Placki
- Jajka
Odsłon: 113
2
5
2
5
Inne przepisy autora
2
Przekąski
Gołąbki w liściach winogron
Greckie gołąbki zawinięte w liście winogron. Ich oryginalna nazwa brzmi: dolm...
Odsłon: 99
1
Dania główne
Gołąbki po poznańsku
Pomysł na szybki i sycący obiad jednogarnkowy. Gołąbki po poznańsku robimy be...
Odsłon: 181
1
Dania główne
Tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym
Tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym to doskonała propozycja na rodzinną ko...
Odsłon: 208
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Łazanki babci Irenki
Łazanki z kiszoną kapustą to smak mojego dzieciństwa. Dawniej mama robiła mak...
Odsłon: 310
1
Dania główne
Placki ziemniaczane z grzybami
Pyszne i chrupiące placki ziemniaczane z grzybami to smaczne i sycące danie z...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Placki
- Jajka
Odsłon: 113
2
5
2
5
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Fasolka szparagowa weki
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg zielonej fasolki szparagowej
- 3 łyżeczki soli niejodowanej
- 2 l wody
Sposób przygotowania:
1
Fasolkę dokładnie umyj. Pozostaw ją w wodzie na ok. 3 minuty. Wyjmij odstaw na talerz lub do innego naczynia. Z każdej fasolki odetnij końce i je wyrzuć. Pozostałą część podziel na 3-4 cm kawałki. Słoiki wysterylizuj. Na podaną ilość fasoli powinno wystarczyć 6 słoików.
2
Napełnij słoiki pokrojoną wcześniej fasolką. Dobrze dociśnij i postukaj kilkukrotnie dnem słoika w blat, by warzywo dobrze się upakowało. Zawartość każdego słoika posyp połową łyżki soli. Wodę zagotuj w osobnym garnku. Wlewaj wrzącą do słoików aż do szyjek. Ostrzem noża poluzuj wszelkie szczeliny na brzegach słoików, by pozbyć się pęcherzyków powietrza.
3
Słoiki szczelnie zakręć i przełóż do garnka wyścielonego lnianą ściereczką. Zalej je wodą do ok. połowy ich wysokości. Gotuj je pod przykryciem przez ok. 20 minut. Wyjmij i ostudź na blacie. Stygnąc, słoiki powinny same zacząć się zamykać. Po przygotowaniu, przechowuj fasolkę szparagową w wekach w ciemnym i suchym miejscu.
Przepisy Przetwory
Przetwory
Polskie kapary, marynowane owoce nasturcji
Przetwory
Kapusta kiszona w słoiku - Prosty przepis
Przetwory
Suszone grzyby
Przetwory
Rydze marynowane - sprawdzony przepis
Polskie kapary, marynowane owoce nasturcji
Śródziemnomorskie kapary w POLSKI DOMU. W tym roku wreszcie udało mi się zrob...
Odsłon: 4
Kapusta kiszona w słoiku - Prosty przepis
Kapusta kiszona w słoiku - Prosty przepis
Odsłon: 248