Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fasolka szparagowa w wekach to sposób na zamknięcie smaków lata w słoikach. Dzięki temu można się nimi cieszyć nawet w środku zimy. Przygotowana w ten sposób zachowuje swoją chrupkość i elastyczność. Sama metoda konserwacji jest jedną z najprostszych, a zarazem najbardziej skutecznych, która zapewnia długi czas przydatności do spożycia. Przede wszystkim jednak ta fasolka szparagowa jest jedną z najpyszniejszych, jakie można zjeść. Żadna sklepowa konserwa nie może się z nią równać.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 319
2
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 129
3
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 259
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 293
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 319
2
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 129
3
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 259
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 293
3
3
REKLAMA
Przetwory
Fasolka szparagowa weki
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg zielonej fasolki szparagowej
- 3 łyżeczki soli niejodowanej
- 2 l wody
Sposób przygotowania:
1
Fasolkę dokładnie umyj. Pozostaw ją w wodzie na ok. 3 minuty. Wyjmij odstaw na talerz lub do innego naczynia. Z każdej fasolki odetnij końce i je wyrzuć. Pozostałą część podziel na 3-4 cm kawałki. Słoiki wysterylizuj. Na podaną ilość fasoli powinno wystarczyć 6 słoików.
2
Napełnij słoiki pokrojoną wcześniej fasolką. Dobrze dociśnij i postukaj kilkukrotnie dnem słoika w blat, by warzywo dobrze się upakowało. Zawartość każdego słoika posyp połową łyżki soli. Wodę zagotuj w osobnym garnku. Wlewaj wrzącą do słoików aż do szyjek. Ostrzem noża poluzuj wszelkie szczeliny na brzegach słoików, by pozbyć się pęcherzyków powietrza.
3
Słoiki szczelnie zakręć i przełóż do garnka wyścielonego lnianą ściereczką. Zalej je wodą do ok. połowy ich wysokości. Gotuj je pod przykryciem przez ok. 20 minut. Wyjmij i ostudź na blacie. Stygnąc, słoiki powinny same zacząć się zamykać. Po przygotowaniu, przechowuj fasolkę szparagową w wekach w ciemnym i suchym miejscu.