Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na tę pastę dostałam od koleżanki. W jej wersji była większa ilość papryczek chili przez co /jak dla nas/ pasta była zbyt pikantna. Pasta idealnie pasuje do kanapek ale również możemy ją dodawać do sosów, zapiekanek czy pizzy.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 2040
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 622
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 2040
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 622
Składniki
Papryczki chili zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 20 min. /dzięki temu łatwiej będzie je potem zblendować/. Po tym czasie papryczki odsączamy, osuszamy, odcinamy szypułki, rozcinamy i usuwamy nasiona. Z papryki czerwonej również usuwamy ogonki i nasiona. Czosnek obieramy. Wszystkie przygotowane warzywa kroimy na kawałki. W garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojone składniki i dusimy na małym ogniu aż wszystkie warzywa się rozgotują. W międzyczasie doprawiamy przyprawami:mieloną kolendrą, kuminem, solą i pieprzem. Następnie całość blendujemy. Jeśli sos jest zbyt rzadki musimy go jeszcze trochę pogotować by odparował i zgęstniał /często mieszając by się nie przypalił/. Konsystencja powinna przypominać bardziej pastę niż sos by nie spływać z kanapek. Gotową pastę przekładamy do małych słoików i pasteryzujemy 10-15 min. - w zależności od wielkości słoików.