Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na tę pastę dostałam od koleżanki. W jej wersji była większa ilość papryczek chili przez co /jak dla nas/ pasta była zbyt pikantna. Pasta idealnie pasuje do kanapek ale również możemy ją dodawać do sosów, zapiekanek czy pizzy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Sałatki
Sałatka z ananasem i wędzonym kurczakiem
Świetna do grilla lub do pracy
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 143
9
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 70
3
Dania główne
Krokiety wiosenne
To przepis na wyjątkowe krokiety wiosenne. Wystarczą ci ugotowane placki i fa...
Odsłon: 201
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
Sałatki
Sałatka z ananasem i wędzonym kurczakiem
Świetna do grilla lub do pracy
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 143
9
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 70
3
Dania główne
Krokiety wiosenne
To przepis na wyjątkowe krokiety wiosenne. Wystarczą ci ugotowane placki i fa...
Odsłon: 201
4
REKLAMA
Przetwory
Harrisa - pikantna pasta
ErJot
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- papryka czerwona 7 szt
- papryczki chili 3 szt
- czosnek 4 ząbki
- olej 2 łyżki
- kolendra mielona 1 płaska łyżeczka
- kumin 1 płaska łyżeczka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Papryczki chili zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 20 min. /dzięki temu łatwiej będzie je potem zblendować/. Po tym czasie papryczki odsączamy, osuszamy, odcinamy szypułki, rozcinamy i usuwamy nasiona. Z papryki czerwonej również usuwamy ogonki i nasiona. Czosnek obieramy. Wszystkie przygotowane warzywa kroimy na kawałki. W garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojone składniki i dusimy na małym ogniu aż wszystkie warzywa się rozgotują. W międzyczasie doprawiamy przyprawami:mieloną kolendrą, kuminem, solą i pieprzem. Następnie całość blendujemy. Jeśli sos jest zbyt rzadki musimy go jeszcze trochę pogotować by odparował i zgęstniał /często mieszając by się nie przypalił/. Konsystencja powinna przypominać bardziej pastę niż sos by nie spływać z kanapek. Gotową pastę przekładamy do małych słoików i pasteryzujemy 10-15 min. - w zależności od wielkości słoików.