Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Indyk w pomidorach z szałwią na bobie lub fasolce szparagowej - wakacyjna konserwa
17.08.2022
Odsłon:
3371
Lubimy wakacje pod żaglami i jak co roku moim zadaniem jest zaprowiantowanie okrętu. Oczywiście mam różne pomysły, ale zawsze najlepiej sprawdzają się proste dania zapakowane do słoików. I te słoiki/konserwy takie są. Dobre mięso, dobry sos, zioła, bób, fasolka szparagowa. Pycha.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
9
19
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1791
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 607
5
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3947
8
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 33099
94
Ostatnio komentowane przepisy
9
19
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1791
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 607
5
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3947
8
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 33099
94
REKLAMA
Przetwory
Indyk w pomidorach z szałwią na bobie lub fasolce szparagowej - wakacyjna konserwa
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- około 1,5 kg mięsa z uda indyka na gulasz
- 3 duże cebule
- 3 duże ząbki czosnku
- 3-4 łyżki oleju rzepakowego
- 3-4 łyżki ziół prowansalskich
- około 1 kg pomidorów malinowych
- 150 g koncentratu pomidorowego
- pieprz młotkowany z kolendrą
- garść liści szałwii bez ogonków
- łyżka cukru
- sól do smaku
- około 800 g fasolki szparagowej
- około 800 g bobu
Sposób przygotowania:
1
Fasolkę szparagową umytą i pozbawiona końcówek ugotować w osolonej wodzie z odrobiną cukru. Ugotowaną, wystudzoną fasolkę pokroić na małe kawałki. Bób umyty ugotować w osolonej wodzie z odrobina cukru. Ugotowany, wystudzony bób obrać ze skórek. Do pokrojonego mięsa z indyka dodać zioła prowansalskie i dobrze wymieszać. Pomidory sparzyć i zdjąć skórkę. Pokroić w kostkę. Na patelni, na oleju rzepakowym zeszklić pokrojone w kostkę cebule. Dodać drobno pokrojony czosnek. Dodać mięso w ziołach i pomidory. Przykryć i dusić ok 30 min. Jeśli jest taka potrzeba dodać wrzącej wody. Pomieszać od czasu do czasu. Dodać koncentrat pomidorowy i cukier, pieprz młotkowany z kolendrą i sól do smaku. Dusić jeszcze na wolnym ogniu ok 15 - 20 min. Na koniec dodać pokrojone drobniutko liście szałwii. Do wyparzonych słoików nałożyć bób do 1/3 wysokości i to samo zrobić z fasolką szparagową. Słoiki dopełnić mięsem z sosem z patelni. Zakręcić wieczka. Pasteryzować ok 15- 20 minut. Pozostawić w garnku do całkowitego wystudzenia. Słoiki/konserwy wakacyjne gotowe. Takie mięso ze słoika można zjeść z bułeczką, albo makaronem, kaszą. Smacznego.