Smaker

Keczup z cukinii łagodny.

17.08.2019 Odsłon: 2628
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Swojskie zawsze najlepsze wiemy co jemy ,bez konserwantów.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym

Dania główne Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym

Mięso z piersi kurczaka, do tego ziemniaki i sos pieczarkowy, to danie idealn...

Odsłon: 96

60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Pierniczki

Desery Pierniczki

Mają niesamowity smak i aromat. Lubię takie pierniczki bez żadnych dodatków w...

Odsłon: 47

60 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 10218

60 min
26
Futka
Futka
Desery

Deser a'la tiramisu

Desery Deser a'la tiramisu

Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...

Odsłon: 96

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Kanapeczki carpaccio

Śniadania Kanapeczki carpaccio

Przepyszne kanapeczki we włoskim stylu. Świetne na rodzinne uroczystości na ś...

Odsłon: 60

15 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Szaszłyki z patelni

Dania główne Szaszłyki z patelni

Szaszłyki z piersi kurczaka smażone z dużą ilością cebuli. Przyrządzimy je na...

Odsłon: 160

30 min
4
Przetwory
Keczup z cukinii łagodny.
Autor:
agnes72
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,3 - 1,5 kg cukinii ( już oczyszczonej ),
  • 500 g cebuli ( dałam jedną czerwoną ),
  • 2 szklanki cukru,
  • 0,5 szklanki octu,
  • 3 płaskie łyżki soli,
  • 2 koncentraty pomidorowe po 160 g,
  • szczypta pieprzu czarnego,
  • 1 płaska łyżeczka papryki ostrej,
  • 1 czubata łyżka papryki słodkiej,
  • blender.
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i cukinię zetrzeć na tarce jarzynowej,

2

posypać solą i odstawić na trzy godziny aby cukinia puściła sok a cebula zmiękła.

3

Przełożyć całość do garnka i smażyć około 40 minut.

4

Dodać ocet oraz cukier i dusić przez 20 minut często mieszając.

5

Następnie dodać koncentrat

6

oraz resztę składników sypkich,

7

chwilę podsmażyć i odstawić do ostygnięcia.

8

Wystudzone zmiksować blenderem na gładką masę. Ponownie całość zagotować.

9

Przełożyć do słoików.

10

Szczelnie zakręcić.

11

Wstawić do garnka ze ścierką. Zalać ciepłą wodą do 3/4 słoika i od zagotowania pasteryzować 10 - 15 minut.

12

Wyjąć z garnka i postawić na ręczniku do góry dnem do całkowitego wystygnięcia i aby pokrywki za ssały.