Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiszonki są bardzo smacznie i zdrowe. Kisić można praktycznie wszystkie warzywa i owoce. Kiszona botwinka razem z buraczkami i dodatkiem imbiru, czosnku i kozieradki to ciekawy dodatek do kanapek, chłodnika oraz zupy botwinkowej.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 310
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4021
6
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 310
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4021
6
REKLAMA
Przetwory
Kiszona botwinka z imbirem, czosnkiem i kozieradką
FoodSafari
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- duży pęczek botwinki razem z buraczkami
- na każdy słoik:
- 2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
- 2 plasterki imbiru
- 2 liście laurowe
- 2-3 ziela angielskie
- pół łyżeczki kolorowego pieprzu
- pół łyżeczki ziarenek kolendry
- pół łyżeczki ziarenek kozieradki
- zalewa:
- na litr wody łyżka soli morskiej
Sposób przygotowania:
1
Łodygi botwinki kroimy na kawałki, buraczki w plasterki. Listki możemy zostawić w całości. Do każdego słoika wkładamy przyprawy. Następnie dosyć ciasno układamy botwinkę oraz buraczki. Do każdego słoika wlewamy zalewę. Zalewa powinna pokryć warzywa. Słoiki ustawiamy na płaskim talerzu, nakrywamy zakrętkami, ale nie zakręcamy szczelnie. Zostawiamy na kilka dni w ciepłym miejscu do zakiszenia. Gdy botwinka jest ukiszona słoiki zakręcamy i odstawiamy do lodówki, żeby przerwać kiszenie. Tak przygotowana botwina to idealny dodatek do kanapek, chłodnika lub samodzielna przekąska.