Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Takie ogórki postoją w naszych spiżarniach kilka tygodni. Ja kisiłam swoje małe ogórki meksykańskie ale zwykłe ogórki robię tak samo. Ogórki zawsze zbieramy rano. Nigdy po ulewnym deszczu i upalnym dniu, bo wtedy mogą być gorzkie lub miękkie.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Zalewa.
Wodę zagotować z odważoną ilością soli i cukru a następnie schłodzić.
Twarde ogórki wymyć, z tych zwykłych odrobinę odciąć końcówki, przy ogórkach meksykańskich tego nie robimy.
Na dno wyparzonych słoików lub kamiennego garnka nałożyć część kopru, liści i pokrojonego czosnku a następnie pionowo ogórki.
Meksykańskie po prostu wrzucamy.
Przykryć je gałązkami kopru, listkami i czosnkiem aż do wierzchu słoika czy garnka.
Letnią zalewą napełnić naczynia z ogórkami.
Słoiki zakręcić i obrócić, garnek przykryć deską lub talerzem i obciążyć.
Po 3-4 dniach ogórki nadają się do spożycia.
Te w słoikach stoją u mnie w piwnicy kilka tygodni.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
6
Dodatki
Kapusta kiszona z burakami
Kapusta kiszona z burakami to mój najnowszy kiszonkowy eksperyment, bardzo ud...
Odsłon: 4675
3
8
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Desery
Śmietanowiec
Smaczne i łatwe w przygotowaniu ciasto śmietanowiec ala sernik zamiast białeg...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ciasta
Odsłon: 25129
58
Wędliny
Szynka wędzona i parzona
Kolejna moja wędlinka tym razem szyneczka. Szyneczka wyszła krucha, mięciutka...
Odsłon: 4339
28
2
Dania główne
Żeberka z kapustą duszone w piekarniku.
Zachciało nam się i żeberek i kapusty duszonej . Takiej podobnej do wigilijne...
Odsłon: 56
1
Dania główne
Kurczak a la Marengo
Soczyste I smakowiita pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z nutą cytryny pop...
Odsłon: 21
1
Inne przepisy autora
Dania główne
Marchwianka
Pożywne i proste danie z tłuczonej marchwi, ziemniaków i fasoli. Okraszone pi...
Odsłon: 262
8
Desery
Chrupiące Rozetki
Rozetki jak płatki śniegu, są cieniutkie, chrupiące i mają piękne koronkowe w...
Odsłon: 802
16
Dania główne
Schab pieczony z śliwką i morelą
Doskonale smakuje na zimno i na ciepło. Może być do obiadu i do kanapki. Świe...
Odsłon: 395
13
13
Ostatnio komentowane przepisy
0
Desery
Śmietanowiec
Smaczne i łatwe w przygotowaniu ciasto śmietanowiec ala sernik zamiast białeg...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ciasta
Odsłon: 25129
58
Wędliny
Szynka wędzona i parzona
Kolejna moja wędlinka tym razem szyneczka. Szyneczka wyszła krucha, mięciutka...
Odsłon: 4339
28
2
Dania główne
Żeberka z kapustą duszone w piekarniku.
Zachciało nam się i żeberek i kapusty duszonej . Takiej podobnej do wigilijne...
Odsłon: 56
1
Dania główne
Kurczak a la Marengo
Soczyste I smakowiita pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z nutą cytryny pop...
Odsłon: 21
1
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Najlepsze Ogórki kiszone do szybkiego spożycia
KORAL
do 30 min
>6 osób
Składniki
- ogórki 2 kg
- 6-7 ząbków czosnku
- kilka gałązek suchego kopru ( może być włoski )
- na 1 litr wody : 4 dag soli, 1 dag cukru
- liście chrzanu, wiśni, winorośli, czarnej porzeczki lub dębu do wyboru
Sposób przygotowania:
1
Zalewa. Wodę zagotować z odważoną ilością soli i cukru a następnie schłodzić. Twarde ogórki wymyć, z tych zwykłych odrobinę odciąć końcówki, przy ogórkach meksykańskich tego nie robimy. Na dno wyparzonych słoików lub kamiennego garnka nałożyć część kopru, liści i pokrojonego czosnku a następnie pionowo ogórki. Meksykańskie po prostu wrzucamy. Przykryć je gałązkami kopru, listkami i czosnkiem aż do wierzchu słoika czy garnka. Letnią zalewą napełnić naczynia z ogórkami. Słoiki zakręcić i obrócić, garnek przykryć deską lub talerzem i obciążyć. Po 3-4 dniach ogórki nadają się do spożycia. Te w słoikach stoją u mnie w piwnicy kilka tygodni.
Przepisy Przetwory
Przetwory
Konfitura z jarzębiny i jabłek
Przetwory
Śledzie po szwedzku
Przetwory
Keczup z cukinii
Przetwory
Sałatka z buraków na zimę
Konfitura z jarzębiny i jabłek
Na początku listopada wybraliśmy się do lasu po dzikie owoce, w wyniku czego...
Odsłon: 30
Śledzie po szwedzku
Jeśli jeszcze nie próbowaliście marynowanych śledzi, najwyższy czas nadrobić...
Odsłon: 2179