Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na te ogórki kiedyś dostałam od sąsiadki. Przepis prosty i łatwy, a ogóreczki pyszne. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, garnek, słoiki, łyżka, łóżeczka,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szyszki z kajmaku
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 162
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 372
2
3
1
16
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szyszki z kajmaku
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 162
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 372
2
3
1
16
REKLAMA
Przetwory
Ogórki kiszone po staropolsku.
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- około 4 kg. ogórków,
- czosnek ząbek lub 2 na litrowy słoik,
- korzeń chrzanu kawałek 2 cm. litrowy słoik,
- koper z baldachimem gałązka na litowy słoik,
- ziarenka ziela angielskiego 4 na litrowy słoik,
- ziarenka pieprzu czarnego 8- 10 na litrowy słoik,
- liść laurowy na litrowy słoik,
- Solanka ;
- na 1 litr wody 1,5 łyżki soli kamiennej ( do przetworów),
Sposób przygotowania:
1
Ogórki gotowe do ukiszenia.
2
Ogórki włożyć do dużej miski zalać zimną wodą na około 1,5 do 2 godzin. Po tym czasie wodę wylać i ponownie ogórki przepłukać zimną wodą.
3
Słoiki wyparzyć i osuszyć. Przygotować koper, chrzan , czosnek, ziela angielskie, ziarenka pieprzu czarnego oraz liście laurowe.
4
Przygotować solankę czyli przegotowaną wodę z solą kamienną. Do dużego garnka wlać 5 litrów wody zimnej, zagotować. Po zagotowaniu wyłączyć, dodać soli kamiennej i dokładnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia soli. ( na 1 litr wody 1,5 łyżki soli kamiennej ). Do czystych , wyparzonych litrowych słoików włożyć po 1 ząbku lub 2 czosnku, chrzan w korzeniu kawałek ok.2 cm, ziarenka ziela angielskie 4, liść laurowy, ziarenka czarnego pieprzu oraz gałązkę kopru z baldachimem. Następnie ułożyć ściśle ogórki, zalać ciepłą solanką i zakręcić. Po 10 -14 dniach ogórki kiszone są gotowe do spożycia. Smacznego