Smaker
Ankieta - książka kucharska

Ogórki po zbójnicku

25.07.2022 Odsłon: 19644
5.0 (37 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ogórki w czerwonej marynacie wychodzą pikantne, apetyczne i znikają ze stołu w kilka minut. Wielu osobom wydaje się, że przygotowanie ogórków po zbójnicku zajmuje dużo czasu i wysiłku. Jednak w rzeczywistości zrobienie chrupiących ogórków wcale nie jest trudne. Pikle są idealne do dań mięsnych, natomiast marynowane w plasterkach świetnie sprawdzą się w domowych kanapkach i burgerach.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 408

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1826

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1589

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1544

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2898

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 2053

60 min
8
Przetwory
Ogórki po zbójnicku
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3 kg ogórków średniej wielkości
  • 500 g cebuli
  • 2,5 łyżki soli
  • główka czosnku
  • 750 ml octu (3 szklanki)
  • 660 g cukru białego (3 szklanki)
  • 4 łyżeczki papryki ostrej lub słodkiej (można pomieszać)
  • 4 łyżeczki curry
  • 4 łyżeczki gorczycy
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego lub ketchupu
Sposób przygotowania:
1

Umyj ogórki lub dodatkowo namocz w zimnej wodzie. Cebulę obierz i pokrój w półplasterki, a obrany czosnek poszatkuj. Zagotuj ocet z cukrem, dodaj paprykę, curry i koncentrat pomidorowy. Wystudź.

2

Do słoików wsyp kilka ziaren gorczycy, następnie układaj ciasno ogórki, a między nimi plasterki czosnku i cebuli. Wypełnione ogórkami słoiki zalewaj zimną zalewą, by pokryć powierzchnię, mocno zakręcaj i pasteryzuj 5 minut, aby warzywa były chrupiące. Wyjmij słoiki z wrzątku, odstaw i pozwól wystygnąć. Przez zimę przechowuj w chłodnym miejscu – piwnicy lub spiżarni.