Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki w zalewie pomidorowej są smaczne i chrupkie. Marynowanie w przecierze to świetny sposób na zakonserwowanie ogórków na zimę. Taka sałatka w słoikach wybornie smakuje, łatwo też ją przygotować. Ogórki w pomidorach świetnie sprawdzą się jako samodzielna przekąska, a także dodatek do dań mięsnych, ziemniaków, a nawet ryżu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Meksykańskie rożki
Świetna przekąska na imprezkę, sylwestra oraz też dobrze sprawdzi się jako ob...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Meksykańska
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 142
1
Przekąski
Paszteciki imprezowe
Paszteciki imprezowe. Pysznie smakują na zimno lub podgrzane. Można wykorzyst...
Odsłon: 70
4
Dania główne
Bigos hultajski
Dzisiaj przepisów na bigos mamy tyle ile domów, w których jest przyrządzany....
Odsłon: 102
3
Zupy
Zupa krem z kalafiora i pietruszki
Lekka zupa krem idealna na poświąteczne objedzenie ;). Ta warzywna mieszanka...
- Polska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Buliony
- Kremy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Kurczak
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 56
2
Desery
Makówki śląskie - czyli tradycyjne śląskie danie
Tradycyjnych makówek śląskich nie może zabraknąć na moim świątecznym stole, j...
Odsłon: 53
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Meksykańskie rożki
Świetna przekąska na imprezkę, sylwestra oraz też dobrze sprawdzi się jako ob...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Meksykańska
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 142
1
Przekąski
Paszteciki imprezowe
Paszteciki imprezowe. Pysznie smakują na zimno lub podgrzane. Można wykorzyst...
Odsłon: 70
4
Dania główne
Bigos hultajski
Dzisiaj przepisów na bigos mamy tyle ile domów, w których jest przyrządzany....
Odsłon: 102
3
Zupy
Zupa krem z kalafiora i pietruszki
Lekka zupa krem idealna na poświąteczne objedzenie ;). Ta warzywna mieszanka...
- Polska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Buliony
- Kremy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Kurczak
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 56
2
Desery
Makówki śląskie - czyli tradycyjne śląskie danie
Tradycyjnych makówek śląskich nie może zabraknąć na moim świątecznym stole, j...
Odsłon: 53
1
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Ogórki w pomidorach
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 kg ogórków,
- 500 g cebuli,
- 30 g soli,
- 400 g cukru,
- 200 ml wody
- 250 ml octu,
- mały słoik ketchupu łagodnego (ok. 200g)
- 2 małe przeciery pomidorowe (200g każdy)
- 500 ml oleju,
- 10 g gorczycy,
- 4 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie ogórki dokładnie umyj i obierz ze skórki. Pokrój w słupki na czworo. Dobrze, by ogórki nie miały zbyt wielu pestek w środku, dlatego ich nadmiar usuń, jeśli to możliwe. Włóż ogórki do miski i zasyp solą. Odstaw na 2 godziny.
2
W tym czasie obierz cebulę i czosnek. Cebulę pokrój w półksiężyce, a czosnek posiekaj na cienkie plasterki. Dodaj cebulę oraz czosnek do ogórków i wszystko wymieszaj.
3
Przygotuj zalewę do ogórków. W tym celu do garnka wlej około 200 ml wody, przecier pomidorowy, ketchup, ocet, olej i cukier. Zalewę zagotuj, włóż do niej ogórki i zostaw na około 2 godziny.
4
Do każdego słoika wsyp gorczycę. Włóż ogórki do słoików razem z zalewą, by były całe zakryte. Zakręć słoiki i pasteryzuj je w gorącej wodzie, około 15 minut od momentu zagotowania się wody w garnku. Następnie wyjmij słoiki z wody, odwróć do góry dnem i pozostaw do wystygnięcia. Przykryj słoiki grubym ręcznikiem. Następnego dnia słoiki z ogórkami w zalewie pomidorowej możesz wynieść w zacienione miejsce, np. do spiżarni lub piwnicy.