Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do marynowania wybieramy twarde i zdrowe grzybki. Grzybki są naprawdę rewelacyjne.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 48
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4263
8
18
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 177
12
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 48
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4263
8
18
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 177
12
REKLAMA
Przetwory
Prawdziwki marynowane w zalewie słodko kwaśnej.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Grzyby, prawdziwki 1,5 kg.
- liść laurowy 6 szt.
- ziele angielskie 12-18 ziaren
- cebula 1-1,5 szt.
- gorczyca po pół łyżeczki na słoik 750 ml
- sól 1 stołowa łyżka
- ocet 10 % 1 szklanka
- wywar z gotowania grzybów 4 szklanki
- Cukier 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Do marynowania używamy twarde i zdrowe grzybki. Grzybki są naprawdę rewelacyjne.
2
Obrane i dobrze wymyte grzyby, wkładamy do garnka z osoloną wodą, dodajemy 50 gram octu, listki laurowe, ziele angielskie, pokrojoną cebulę w plastry i gotujemy wszystko 15 minut, od momentu wrzenia wody.
3
Po czasie gotowania wyłączamy gaz i czekamy aż grzybki ostygną i opadną na dno garnka.Grzybki delikatnie wykładamy łyżką cedzakową na durszlak, wody z gotowania nie wylewamy, zrobimy z niej zalewę octową, niech ona się ostoi.
4
Przygotowujemy słoiczki, do każdego na dno wkładamy po plastrze ugotowanej cebuli, pół łyżeczki gorczycy, 2 listki laurowe i po 4-6 ziaren ziela angielskiego. Grzybki układamy do słoiczków tak na 3/4 pojemności słoiczka.
5
Przygotowujemy zalewę, delikatnie łyżką (chochlą) bierzemy wywar z gotowania grzybków do naczynia w którym będziemy robić zalewę. 1 szklanka octu 4 szklanki wywaru z gotowania grzybków i 1 łyżkę cukru, dobrze mieszamy,doprawiamy do smaku.
6
Zalewamy słoiczki z grzybami tak żeby grzyby były zakryte zalewą, zakręcamy słoiczki.
7
Kładziemy ściereczkę na dno garnka, wkładamy słoiczki, zalewamy gorącą wodą z kranu, jak nie ma gorącej wody w kranie to zimną i gotujemy, od momentu wrzenia wody 15 minut.
8
Wyjmujemy, studzimy. Marynowane grzyby możemy dopiero po minimum 7 dniach konsumować, to jest ten minimalny czas na przejście smakiem grzybków.
9
Uwaga: Po to do gotowania grzybków dodaję 50 gram octu żeby grzyby nie były śliskie, oraz żeby nie wygotował się pigment koloru grzybków.