Smaker

Prawdziwki marynowane w zalewie słodko kwaśnej.

18.09.2017 Odsłon: 10101
5.0 (37 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Do marynowania wybieramy twarde i zdrowe grzybki. Grzybki są naprawdę rewelacyjne.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 162

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 17735

15 min
37
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 328

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 470

30 min
5
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Ciasta

Wyśmienita BABKA SEROWA z rodzynkami

Ciasta Wyśmienita BABKA SEROWA z rodzynkami

Serdecznie witam i zapraszam na pyszną babkę serową z rodzynkami. Babka jest...

Odsłon: 921

15 min
5
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z białą kiełbasą i jajkiem

Sałatki Sałatka z białą kiełbasą i jajkiem

Jaką sałatkę zrobić na Wielkanoc? Najlepiej sprawdzi się ta, które nie wymaga...

Odsłon: 306

30 min
4
Przetwory
Prawdziwki marynowane w zalewie słodko kwaśnej.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Grzyby, prawdziwki 1,5 kg.
  • liść laurowy 6 szt.
  • ziele angielskie 12-18 ziaren
  • cebula 1-1,5 szt.
  • gorczyca po pół łyżeczki na słoik 750 ml
  • sól 1 stołowa łyżka
  • ocet 10 % 1 szklanka
  • wywar z gotowania grzybów 4 szklanki
  • Cukier 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Do marynowania używamy twarde i zdrowe grzybki. Grzybki są naprawdę rewelacyjne.

2

Obrane i dobrze wymyte grzyby, wkładamy do garnka z osoloną wodą, dodajemy 50 gram octu, listki laurowe, ziele angielskie, pokrojoną cebulę w plastry i gotujemy wszystko 15 minut, od momentu wrzenia wody.

3

Po czasie gotowania wyłączamy gaz i czekamy aż grzybki ostygną i opadną na dno garnka.Grzybki delikatnie wykładamy łyżką cedzakową na durszlak, wody z gotowania nie wylewamy, zrobimy z niej zalewę octową, niech ona się ostoi.

4

Przygotowujemy słoiczki, do każdego na dno wkładamy po plastrze ugotowanej cebuli, pół łyżeczki gorczycy, 2 listki laurowe i po 4-6 ziaren ziela angielskiego. Grzybki układamy do słoiczków tak na 3/4 pojemności słoiczka.

5

Przygotowujemy zalewę, delikatnie łyżką (chochlą) bierzemy wywar z gotowania grzybków do naczynia w którym będziemy robić zalewę. 1 szklanka octu 4 szklanki wywaru z gotowania grzybków i 1 łyżkę cukru, dobrze mieszamy,doprawiamy do smaku.

6

Zalewamy słoiczki z grzybami tak żeby grzyby były zakryte zalewą, zakręcamy słoiczki.

7

Kładziemy ściereczkę na dno garnka, wkładamy słoiczki, zalewamy gorącą wodą z kranu, jak nie ma gorącej wody w kranie to zimną i gotujemy, od momentu wrzenia wody 15 minut.

8

Wyjmujemy, studzimy. Marynowane grzyby możemy dopiero po minimum 7 dniach konsumować, to jest ten minimalny czas na przejście smakiem grzybków.

9

Uwaga: Po to do gotowania grzybków dodaję 50 gram octu żeby grzyby nie były śliskie, oraz żeby nie wygotował się pigment koloru grzybków.