Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Surówka do obiadu w słoiku to rewelacyjny pomysł na surówkę do obiadu, octową którą robię na bieżąco. Jest zawsze w lodówce jeśli trzeba zrobić jakiś szybki obiad.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
1
2
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Pyszna kapusta na zimę
MojeDomoweJedzenie
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 młoda kapusta
- 2-3marchewki
- 2 cebule
- 1 papryka
- 2 ogórki zielone lub kilka mniejszych gruntowych
- Zalewa:
- 1szklanka octu
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka wody
- ok2 łyżki soli
Sposób przygotowania:
1
Przygotowuję wszystkie składniki. Kapustę dokładnie myję a następnie szatkuję. Ja użyłam młodej średniej wielkości kapusty. Marchew ścieram na tarce o grubych oczkach. Paprykę u mnie czerwona oraz żółta kroję w paseczki. Cebulę kroję w pióra. Ogórek u mnie gruntowy dokładnie myję i kroję w kółka. Tak przygotowane składniki przenoszę do większego garnka. Dodaję 2 łyżki soli i ponownie mieszam. Odstawiam na ok. 2 -3 godziny. Co jakiś czas mieszam. Po pewnym czasie zaczyna tworzyć się woda. Zalewa: Przygotowujemy składniki na zalewę. U mnie proporcje na 1 szklankę. I tak przygotowuję szklankę cukru, wody, octu i oleju. Tu muszę przyznać że oleju użyłam 2/3 szklanki. Wszystkie składniki na zalewę mieszamy i zagotowujemy. Wlewamy gorące do warzyw dokładnie mieszamy i odstawiamy by się schłodziło. Przenosimy do słoików zamykamy i trzymamy w lodówce. Surówka nie wymaga pasteryzacji można ją przechowywać ok.1-1.5 miesiąca.