Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka szwedzka z ogórków i cukinii
26.07.2022
Odsłon:
17948
Przepis bierze udział w konkursie
Idealny przepis w sezonie ogórkowo cukiniowym to smak lata zamknięty w słoikach na zimę.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
słoiki z tych proporcji 9 szt, wielkość dżemowa
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (17)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (17)
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 32
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 114
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 701
10
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 80
2
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 32
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 114
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 701
10
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 80
2
REKLAMA
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków i cukinii
fafiatko
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- ogórek grunkowy 1,25 kg
- cukinie małe 0,75 kg żółte i zielone
- cebula 3 szt
- papryka czerwona 3 szt lub marchew
- czosnek kilka ząbków
- 0,5 szkl octu
- 0,5 szkl cukru
- sól 1,5 łyżki
- Pieprz 1 łyżka lub chili
- olej opcjonalnie ale ja nie daje bo nie lubię
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie warzywa pokroiłam na mandolinie, ogórki były młode jak i cukinia, więc ich nie obierałam. Starsze ogórki można obrać a starsza cukinia do sałatki szwedzkiej się nie nadaje. Całość wymieszałam, posypałam solą, cukrem i polałam octem. Teraz trzeba poczekać, aż warzywa sflaczeją i puszczą sok.
2
Nakłada się je ściśle do słoików i lekko ugniata, uzupełnia pozostałym płynem i pasteryzuje 20 minut od zagotowania się wody. I dokręca się nakrętki po skończeniu pasteryzacji. * Nie dodaję oleju ponieważ przeszkadza mi jego smak, sałatkę szwedzką często dodaję do kanapek i olej mi tu nie pasuje jak i tłusty plasterek ogórka, który spadnie na ubranie.
3
Smacznego :)