Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Sałatka w słoikach na zimę.

15.08.2018 Odsłon: 20511
5.0 (23 oceny)
>60 min
>6 os.
helenapon
helenapon

Warto taką zrobić, zwłaszcza jeśli sami uprawiamy ogródek i mamy w nim zdrowe warzywa pozbawione chemii.Oprócz tego - szybką i gotową sałatkę do drugiego dania .

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 967

15 min
9
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Dania główne

Gulasz z szynki z marchewką i papryką.

Dania główne Gulasz z szynki z marchewką i papryką.

Gulasz to pyszna potrawa którą można wykorzystać na kilka sposobów podania. Z...

Odsłon: 32

30 min
3
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Fasolka po kaszubsku

Dania główne Fasolka po kaszubsku

Fasolka po kaszubsku z duszoną cebulką i śliwkami to alternatywa dla fasolki...

Odsłon: 56

15 min
4
konhambos
konhambos
Przekąski

Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Przekąski Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Chrupiące, pikantne paluszki są idealną przekąską – i to nie tylko na imprezę...

Odsłon: 322

15 min
11
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 561

>60 min
6
agafia
agafia
Desery

ciasto pomarańczowe z batatem

Desery ciasto pomarańczowe z batatem

Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...

Odsłon: 124

>60 min
5
Przetwory
Sałatka w słoikach na zimę.
Autor:
helenapon
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 kg ugotowanej wcześniej fasolki szparagowej
  • 2 kg młodej cukinii ze skórką
  • 2 kg ogórków
  • 5 dużych cebul
  • 2 łyżki soli
  • Zalewa:
  • 3 szklanki wody
  • 1,5 szklanki octu 10%
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1 szklanka koncentratu pomidorowego 30%
  • 2 płaskie łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka mielonego, czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka słodkiej, sproszkowanej papryki
Sposób przygotowania:
1

Fasolkę szparagową umyć, odciąć końcówki i każdą przekroić na 3 części Ugotować w osolonej wodzie (ale nie przegotować), powinna być lekko twarda.. Odsączyć na sicie. Ogórki, cukinie i cebulę dowolnie pokroić. Posypać solą , wymieszać i zostawić na godzinę . Odlać sok. Połączyć z ugotowaną wcześniej fasolką. Wymieszać.

2

Składniki zalewy zagotować. Przestudzić. Zalać warzywa i ponownie zostawić na godzinę w tej zalewie. Dwa, trzy razy przemieszać.

3

Przekładać do słoików razem z zalewą. Pasteryzować 15 minut.