Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W przetworach na zimę królują ogórki, papryki i pomidory, a przecież w ogrodzie rośnie mnóstwo innych, wspaniałych warzyw, z których można zrobić przetwory. Sałatka z cukinii i patisona zaskoczy smakiem wszystkich domowników, a słoik z bogatą sałatką stanie się miłym prezentem przypominającym smak lata w środku zimy.
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
Odsłon: 1658
Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...
Odsłon: 692
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 18
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17749
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
Odsłon: 337
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
Odsłon: 1658
Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...
Odsłon: 692
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 18
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17749
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
Odsłon: 337
Składniki
Obierz wszystkie warzywa, usuń twarde części i nasiona, następnie pokrój w kostkę. W dużym garnku rozgrzej tłuszcz i podsmaż przyprawy. Następnie oddaj cebulę i duś na małym ogniu, aż się zezłoci. Dodaj patisony, podsmaż chwile, po czym dodaj obrane ze skórki i pokrojone pomidory. Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Dodaj czosnek, cukinię, sól, ocet, słodką paprykę, koncentrat pomidorowy i cukier, nadal gotuj, by warzywa zmiękły.
Gorącą sałatkę wykładaj do wyparzonych słoików i od razu mocno zakręć. Dla przedłużenia trwałości warzyw, możesz dodatkowo pasteryzować sałatkę przez 5 minut.
Odwróć słoiki do góry dnem i pozwól wystygnąć. Gotową sałatkę przechowuj w spiżarni. Warzywa są w zasadzie od razu gotowe do spożycia, ale po tygodniu smak będzie pełniejszy.