Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W przetworach na zimę królują ogórki, papryki i pomidory, a przecież w ogrodzie rośnie mnóstwo innych, wspaniałych warzyw, z których można zrobić przetwory. Sałatka z cukinii i patisona zaskoczy smakiem wszystkich domowników, a słoik z bogatą sałatką stanie się miłym prezentem przypominającym smak lata w środku zimy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron spaghetti w kremowym sosie szpinakowo-serowym
Proponujemy błyskawiczny obiad dla zabieganych, czyli makaron spaghetti w pro...
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Szpinak
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 566
4
1
Ciasta
Orzechowy Kochanek
Orzechowy Kochanek czyli ciasto czekoladowe z kremem z masła orzechowego to p...
Odsłon: 2083
4
Dania główne
Pieczone krewetki z warzywami i gnocchi
Wykwintny, lecz bardzo prosty przepis na krewetki pieczone z warzywami! Potra...
Odsłon: 151
2
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 213
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron spaghetti w kremowym sosie szpinakowo-serowym
Proponujemy błyskawiczny obiad dla zabieganych, czyli makaron spaghetti w pro...
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Szpinak
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 566
4
1
Ciasta
Orzechowy Kochanek
Orzechowy Kochanek czyli ciasto czekoladowe z kremem z masła orzechowego to p...
Odsłon: 2083
4
Dania główne
Pieczone krewetki z warzywami i gnocchi
Wykwintny, lecz bardzo prosty przepis na krewetki pieczone z warzywami! Potra...
Odsłon: 151
2
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 213
5
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Sałatka z cukinii i patisona
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 600-700 g patisonów
- 600-700 g cukinii
- 400 g dojrzałych pomidorów (mogą być też z puszki)
- 100 g cebuli
- 200 g czerwonej papryki (waga po oczyszczeniu)
- 3-4 ząbki czosnku
- 2 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki octu 10%
- 80 ml oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- kilka ziaren ziela angielskiego, kilka liści laurowych oraz korzennych goździków
Sposób przygotowania:
1
Obierz wszystkie warzywa, usuń twarde części i nasiona, następnie pokrój w kostkę. W dużym garnku rozgrzej tłuszcz i podsmaż przyprawy. Następnie oddaj cebulę i duś na małym ogniu, aż się zezłoci. Dodaj patisony, podsmaż chwile, po czym dodaj obrane ze skórki i pokrojone pomidory. Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Dodaj czosnek, cukinię, sól, ocet, słodką paprykę, koncentrat pomidorowy i cukier, nadal gotuj, by warzywa zmiękły.
2
Gorącą sałatkę wykładaj do wyparzonych słoików i od razu mocno zakręć. Dla przedłużenia trwałości warzyw, możesz dodatkowo pasteryzować sałatkę przez 5 minut.
3
Odwróć słoiki do góry dnem i pozwól wystygnąć. Gotową sałatkę przechowuj w spiżarni. Warzywa są w zasadzie od razu gotowe do spożycia, ale po tygodniu smak będzie pełniejszy.