Przetwory Przepis na:
Przepisów i artykułów: 799 Ocena: 49724
Dodano: 05.07.2014
Odsłon: 46141
> 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Porzeczki opłukać, wsypywać do słoja warstwami, przesypując cukrem (80 dkg), wówczas owoce szybciej puszczą sok. Ostatnią, górną warstwą w słoju powinien być cukier. Słój nakryć lnianą ściereczką lub gazą, obwiązać sznureczkiem lub gumeczką. Owoce odstawić na tydzień w dobrze nasłonecznione miejsce, np. parapet południowy. Po tym czasie zlać sok przy użyciu sita lub durszlaka. Zagotować z resztą cukru przeznaczonego do soku. Czas gotowania 3 minuty (od zagotowania). Zebrać nadmiar piany, która zapewne utworzy się na powierzchni gotującego się soku. Teraz już tylko pozostaje przelać sok do wyparzonych wcześniej słoików, zakręcić i gotowe.
Uwaga: Owoce można wykorzystać do ciasta biszkoptowego z galaretką.
Na skróty
Komentarze do przepisu (12)

Konto usunięte 10 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Z pewnością taki sok zasypywany jest super-pomijając latające nad nim muszki owocówki.Jedno tylko jest dziwne.Jak na 4 kg porzeczek można zużyć tylko 1.30 cukru ? Przecież to sfermentuje.Zazwyczaj na 1 kg porzeczki (owoc kwaśny) przypada 1-1,5 kg cukru.Twoje proporcje są bardzo dziwne. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

mufinka 07 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Stare, dobre receptury są genialne! :))) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz

Zazula1 06 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
W mojej rodzinie też tak się robi z różnych miękkich owoców.Moja mama jakiś czas temu zmodyfikowała sposób dla moich potrzeb a mianowicie daje je do niezbyt dużych słoiczków a te,gdy już puszczą sok zagotowuje bez przecedzania...w ten sposób mam sok i pyszne owoce :) Odpowiedzi: 2 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz

Futka 05 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Pyszny, domowy sok :) Odpowiedzi: 1 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz

Ewaaa 05 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
tak też robiła moja babcia, jak widzę takie owocki cukrem zasypane, to aż mi na serduszku ciepło się robi :))) (mam sentyment) Odpowiedzi: 2 ▼11 Kto głosował? | Odpowiedz