Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uniwersalny sos paprykowy do słoików na zimę. Świetny do pieczonych mięs, wędlin, dip do fast foodów. Sprawdzi się jako baza do sosów na ciepło lub zupy krem.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5464
13
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14097
13
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 47028
71
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5464
13
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14097
13
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 47028
71
REKLAMA
Przetwory
Sos paprykowy do słoików
ALIWIKI
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg papryki czerwonej
- 200 gramów koncentratu pomidorowego 1 mały słoiczek
- 300 gramów cebuli 2 duże
- pół szklanki oleju około 130 ml
- 4 łyżki octu
- Sól
- duża szczypta pieprzu cayenne
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- pół łyżeczki czosnku granulowanego lub 3-4 ząbki świeżego posiekanego
Sposób przygotowania:
1
Paprykę myjemy wycinamy gniazda nasienne i kroimy na mniejsze kawałki, cebulę obieramy.
2
Następnie warzywa rozdrabniamy w blenderze kielichowym, lub robocie kuchennym z funkcją rozdrabniania. Można też warzywa zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
3
Do garnka wlewamy olej i dodajemy rozdrobnioną paprykę i cebulę oraz sól, pieprz cayenne, paprykę w proszku i czosnek. Całość gotujemy na średnim ogniu aż warzywa zmiękną co jakiś czas mieszając, następnie dodajemy koncentrat pomidorowy ocet i cukier. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze około 10 minut ciągle mieszając.
4
Gotowy sos przekładamy do czystych i wyparzonych słoików, zakręcamy i odstawiamy do góry dnem.
5
Dla pewności można jeszcze pasteryzować około 5 minut od momentu zagotowania wody.