Przetwory Przepis na:
Sos śliwkowo- paprykowy
Przepisów i artykułów: 208 Ocena: 2915
Dodano: 05.09.2019
Odsłon: 1218
Przepyszny sosik ze śliwek i z papryki z powodzeniem zastąpi ketczup. Gęsty, słodko- kwaśny, w pięknym, czerwonym kolorze, chociaż nie ma w pomidorów. W wersji na ostro można dodać papryczki chili. Idealny na grilla, do makaronu, duszonych warzyw, jako dip, do wzmocnienia smaku zup lub nawet na chleb.
Składniki
- mała porcja na 2 słoiczki:
- 1 czerwona papryka
- 600 g śliwek
- 1 cebula
- 1/ 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki octu
- 1/ 4 łyżeczki gorczycy
- 1/ 4 łyżeczki zmielonego imbiru
- szczypta curry
| > 6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Sliwki umyć, wydrylować i drobno pokroić. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kosteczkę. Cebulę obrać i posiekać. Wsypać do garnka. Dodać pozostałe składniki. Zagotować i dusić na małym ogniu około 45 minut. Uważać, żeby nie przypalić. Sos jest jeszcze trochę płynny, ale po zmiksowaniu zgęstnieje. Ostudzić, tak żeby nie zepsuć blendera i zmiksować. Ewentualnie przyprawić jeszcze do smaku. Znów podgrzać i gorący ketchup wlewać do wyparzonych słoiczków. Natychmiast zakręcić i pasteryzować np. w garnku z gorącą wodą.
4884 odsłon
7
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
konhambos 07 wrześniaZgłoś do usunięcia
genialne polaczenie smaków. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 06 wrześniaZgłoś do usunięcia
Gratuluję kreatywności kulinarnej. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kuchmariola63 06 wrześniaZgłoś do usunięcia
Ciekawe połączenie śliwek z ostrą papryczką. Daje niesamowity smak :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 05 wrześniaZgłoś do usunięcia
Juz sobie wyobrazilam ten gleboki smak, z kwaskowoscia sliwek! Pycha!!!! Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 05 wrześniaZgłoś do usunięcia
Coś wspaniałego:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 05 wrześniaZgłoś do usunięcia
Rewelacja :-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz