Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sos zrobiony jest z bardzo ostrych papryczek, słodkich papryk, śliwek i pomidorów. Ja taki ostry sos z papryczek często dodaję do farszu do kaszanek, pasztetów a nawet do kiełbas które przygotowuję do suszenia (chorizo).
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 847
8
Desery
Karmelowa panna cotta
Karmelowa panna cotta to deser, który łączy w sobie aksamitną konsystencję śm...
Odsłon: 817
4
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 73
3
13
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 847
8
Desery
Karmelowa panna cotta
Karmelowa panna cotta to deser, który łączy w sobie aksamitną konsystencję śm...
Odsłon: 817
4
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 73
3
13
REKLAMA
Przetwory
Sos z ostrych papryczek.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- papryczki scorpion mustard 2 szt
- papryczki habanero chocolate 4 szt
- papryczki cherry 5 szt
- papryczki chili 300 g
- papryki słodkie czerwone 2 szt duże
- pomidory lima 2 szt
- śliwki prezydent 3 szt
- czosnek 3 duże zęby
- cebulka suszona 2 łyżki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- pieprz ziołowy do smaku
- cukier trzcinowy pół szklanki (szklanka o pojemności 250 ml)
Sposób przygotowania:
1
Użyte papryczki.
2
Użyte papryczki.
3
Wszystkie papryki, pomidory i śliwki myjemy i kroimy w kostkę, czosnek drobno kroimy, umieszczamy w garnku oraz zalewamy połową szklanki przegotowanej wody. Doprowadzamy do zagotowania się i dalej dusimy na małym ogniu 1 godzinę. Po godzinnym duszeniu rozdrabniamy blenderem. Rozdrobnione przecieramy przez drobne sitko. Przecier z powrotem wlewamy do garnka, i bez przykrycia gotujemy do wyparowania jak największej ilości wody (tak około 45-50%), ma być gęsta masa. Podczas gotowania dodajemy suszoną cebulkę, sól, cukier i pieprze, dokładnie mieszamy. Gotujemy jeszcze chwilę. Gorącą masę wkładamy do słoiczków, szczelnie zamykamy i pasteryzujemy 40 minut od momentu wrzenia wody. Smacznego!!!