Smaker
Dodaj przepis
  • Przepisy
    • Posiłek
      • Śniadania
      • Zupy
      • Dania główne
      • Pieczywo
      • Desery
      • Napoje
      • Przekąski
      • Sałatki
      • Przetwory
      • Dodatki
      • Wędliny
      • Ciasta
    • Okazje
      • Wielkanoc
      • Boże Narodzenie
      • Impreza
      • Grill
      • Tłusty czwartek
      • Walentynki
      • Halloween
      • Komunia
      • Do pracy
    • Kuchnie świata
      • Amerykańska
      • Azjatycka
      • Czeska
      • Polska
      • Włoska
      • Meksykańska
      • Indyjska
      • Francuska
      • Chińska
      • Grecka
      • Bałkańska
      • Tajska
      • Węgierska
      • Śródziemnomorska
      • Ukraińska
      • Żydowska
    • Składniki
      • Kasze i ryż
      • Makaron
      • Warzywa
      • Owoce
      • Nabiał
      • Mięso
      • Ryby
      • Owoce morza
      • Grzyby
      • Orzechy
      • Przyprawy
    • Dieta
      • Bez glutenu
      • Bez laktozy
      • Bez cukru
      • Dla dzieci
      • Dietetyczne
      • Wegetariańskie
      • Wegańskie
      • Dla zdrowia
      • Keto
  • Wideoprzepisy
  • Książki kucharskie
  • Artykuły
    • Informacje
    • Konkursy
    • Książki
    • Wydarzenia
    • Wideo
    • Ewa gotuje
    • Gwiazdy od kuchni
    • Pomoc Ukrainie
    • Quizy
    • Redakcja
    • Inspiracje
    • E-booki
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Sałatki
  • Fasolka szparagowa do obiadu inaczej
  • Sałatki
  • Przepis na

Fasolka szparagowa do obiadu inaczej

02.06.2025 Odsłon: 8499
5.0 (16 oceny)
Czas przygotowania
do 30 min
30 min
Czas gotowania
do 30 min
30 min
Liczba porcji
3-4 osoby
3-4 os.
smaker
smaker

Fasolka szparagowa to klasyczny dodatek do obiadu, ale w tej wersji zyskuje zupełnie nowy charakter. Zamiast podawać ją z masłem i bułką tartą w tradycyjnym wydaniu, łączymy ją z chrupiącym boczkiem, smażoną cebulką i aromatyczną bułką tartą z patelni. To połączenie smaków sprawia, że fasolka szparagowa do obiadu inaczej staje się nie tylko dodatkiem, ale pełnoprawnym, wyrazistym elementem dania, który potrafi skraść całe show na talerzu. 

To świetna propozycja dla tych, którzy lubią odświeżać klasykę i szukają prostych, ale efektownych przepisów na warzywa do obiadu. Delikatna, lekko słodkawe warzywo kontrastuje tu z wyrazistym boczkiem i delikatnie przyrumienioną cebulką, tworząc przyjemną harmonię smaków i tekstur. Fasola szparagowa inaczej jest szybka do przygotowania i nie wymaga wielu składników, dlatego świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i jako nieco ciekawszy przepis na warzywa. 

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Etapy przygotowania

Fasolka szparagowa do obiadu inaczej – tajniki przygotowania 

Choć przepis na fasolkę szparagową z boczkiem i bułką tartą jest bardzo prosty, to właśnie dbałość o detale sprawia, że danie smakuje wyjątkowo. Na początek warto wybrać dobrą jakościowo fasolkę – najlepiej świeżą, jędrną i intensywnie zieloną. Jeśli korzystasz z wersji mrożonej lub konserwowej, upewnij się, że po ugotowaniu lub odsączeniu nie jest zbyt miękka – powinna pozostać lekko chrupiąca, by dobrze komponowała się z pozostałymi składnikami. 

Podczas gotowania fasolki inaczej (jeśli używasz świeżej lub mrożonej) pamiętaj o porządnym osoleniu wody – to jedyny moment, gdy warzywo wchłonie sól. Gotuj ją krótko, około 10 minut, a następnie przelej zimną wodą – zatrzymasz tym samym proces gotowania i zachowasz ładny, zielony kolor. Fasolka powinna być dobrze odsączona przed dodaniem na patelnię, aby nie rozwodniła pozostałych składników. 

Szczególną uwagę zwróć na przesmażenie cebuli i boczku. Cebula powinna być szklista, nieprzypalona – zbyt mocne podsmażenie może nadać potrawie gorzki posmak. Boczek natomiast warto smażyć nieco dłużej, aż się zrumieni i stanie się lekko chrupiący – to on wprowadza wyrazistość i głębię smaku. Jeśli chcesz, możesz użyć boczku wędzonego na zimno lub parzonego – oba warianty się sprawdzą, choć ten pierwszy nada daniu więcej aromatu. 

Kiedy dodasz bułkę tartą na patelnię, nie przestawaj mieszać – łatwo się przypala, a jej zadaniem jest wchłonięcie tłuszczu i dodanie lekko chrupiącej tekstury. Dopiero na koniec wrzuć odsączoną fasolkę i całość dokładnie wymieszaj, tak by każdy kawałek był delikatnie obtoczony w aromatycznej bułce i otulony smakiem boczku i cebuli. Doprawienie solą i pieprzem zostaw na sam koniec – boczek jest słony, więc lepiej doprawiać ostrożnie fasolkę szparagową inaczej. 

Kiedy warto podać fasolkę szparagową inaczej? 

Fasolka szparagowa to jedno z tych warzyw, które często ląduje na talerzu w najbardziej klasycznej wersji – ugotowana i podana z masłem oraz bułką tartą. Choć taki sposób przygotowania ma swój urok, warto czasem wyjść poza schemat i podać ją w nieco innej, bardziej wyrazistej odsłonie. Fasolka szparagowa z boczkiem, cebulą i podsmażoną bułką tartą to świetny przykład na to, jak niewielkim nakładem pracy można zamienić zwykły dodatek w danie z charakterem. 

Ta wersja to świetny przepis na dodatek, gdy szukasz czegoś bardziej treściwego do obiadu – szczególnie do mięs pieczonych, kotletów, dań z grilla czy jajek sadzonych. Połączenie warzywa z boczkiem sprawia, że danie jest bardziej sycące i z powodzeniem może zastąpić klasyczne dodatki jak ziemniaki czy ryż. Fasolka szparagowa do obiadu inaczej sprawdzi się też w roli ciepłej kolacji, szczególnie jeśli podasz ją z kromką świeżego chleba lub pajdą domowego pieczywa. 

To także świetny sposób na urozmaicenie sezonowego menu, zwłaszcza latem, gdy fasolka szparagowa jest tania i łatwo dostępna. Jeśli znudziła Ci się klasyczna wersja, dodanie chrupiącego boczku i słodkiej cebulki sprawi, że dobrze znane warzywo nabierze zupełnie nowego wyrazu. Fasolka szparagowa inaczej przypadnie do gustu również tym, którzy zazwyczaj traktują ją jako niezbyt atrakcyjny dodatek – w tej formie potrafi zaskoczyć. 

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Prosta, szybka, ale przede wszystkim smaczna surówka z pora i kukurydzy, Świe...

  • Polska
  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 180

do 15 min 15 min
5
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

  • Polska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Zapiekanki
  • Bułki
  • Dla zdrowia

Odsłon: 2419

do 15 min 15 min
6
fafiatko
fafiatko
Zupy

Ribollita- toskańska zupa

Zupy Ribollita- toskańska zupa

Włoski przepis a smaki bardzo podobne.

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kapusta
  • Fasolka
  • Przyprawy
  • Rozmaryn
  • Tymianek
  • Kanapki
  • Chleby
  • Dla zdrowia

Odsłon: 1054

do 15 min 15 min
19
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Kotlety gryczane z grzybami

Przekąski Kotlety gryczane z grzybami

Jarskie kotleciki pełne smaku.

  • Polska
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kotlety
  • Bułki
  • Dla zdrowia

Odsłon: 56

do 30 min 30 min
4
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Szybkie ciasto czekoladowe

Desery Szybkie ciasto czekoladowe

Ciasto proste, szybkie i smakuje wybornie. Czekoladowe, wilgotne, po prostu p...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 151

do 30 min 30 min
3
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa prezydencka wzbogacona

Zupy Zupa prezydencka wzbogacona

Bogactwo warzyw, aromatów , uzupełnione o mięsny dodatek sprawia ,że zupa jes...

  • Do pracy
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kapusta
  • Cukinia
  • Papryka
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Rozmaryn

Odsłon: 176

do 15 min 15 min
4
REKLAMA
Smaker

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Prosta, szybka, ale przede wszystkim smaczna surówka z pora i kukurydzy, Świe...

  • Polska
  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 180

do 15 min 15 min
5
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

  • Polska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Zapiekanki
  • Bułki
  • Dla zdrowia

Odsłon: 2419

do 15 min 15 min
6
fafiatko
fafiatko
Zupy

Ribollita- toskańska zupa

Zupy Ribollita- toskańska zupa

Włoski przepis a smaki bardzo podobne.

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kapusta
  • Fasolka
  • Przyprawy
  • Rozmaryn
  • Tymianek
  • Kanapki
  • Chleby
  • Dla zdrowia

Odsłon: 1054

do 15 min 15 min
19
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Kotlety gryczane z grzybami

Przekąski Kotlety gryczane z grzybami

Jarskie kotleciki pełne smaku.

  • Polska
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kotlety
  • Bułki
  • Dla zdrowia

Odsłon: 56

do 30 min 30 min
4
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Szybkie ciasto czekoladowe

Desery Szybkie ciasto czekoladowe

Ciasto proste, szybkie i smakuje wybornie. Czekoladowe, wilgotne, po prostu p...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 151

do 30 min 30 min
3
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa prezydencka wzbogacona

Zupy Zupa prezydencka wzbogacona

Bogactwo warzyw, aromatów , uzupełnione o mięsny dodatek sprawia ,że zupa jes...

  • Do pracy
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kapusta
  • Cukinia
  • Papryka
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Rozmaryn

Odsłon: 176

do 15 min 15 min
4
Smaker
REKLAMA
Smaker
Sałatki
Smaker
Fasolka szparagowa do obiadu inaczej
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g zielonej fasolki
  • 100 g boczku wędzonego
  • 1 cebula
  • 3-4 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżka masła
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Do przygotowania tego dania możesz użyć fasolki świeżej, mrożonej, z puszki lub słoika. Jeśli używasz surowej fasolki, umyj ją i odetnij końcówki, gotuj przez 10 minut w osolonej wodzie, a następnie przelej zimną wodą i zostaw na durszlaku do odsączenia. Z mrożoną fasolką postępuj tak samo.

2

Obierz cebulę i posiekaj w drobną kostkę lub piórka. Boczek pokrój w paski. W dużej patelni lub w woku rozpuść łyżkę masła i podsmaż cebulkę, aż stanie się błyszcząca. Uważaj, aby jej nie przypalić, ponieważ stanie się gorzka. Dodaj boczek i przesmażaj mieszając. Boczek powinien być rumiany. Dodaj bułkę tartą i wymieszaj, a następnie dorzuć zieloną fasolkę i przemieszaj dokładnie, by wszystkie składniki się ładnie połączyły. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i od razu podawaj.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajecznica
  • Omlet na słodko
  • Racuchy
  • Pasta kanapkowa
  • Naleśniki
  • Omlet z jabłkiem
  • Placki z serka
  • Pasta kanapkowa z mięsa z rosołu
  • Placki z bananami
  • Prażnica
  • Obiady
  • Pierś z kaczki
  • Pulpety
  • Makaron z kurczakiem
  • Placki ziemniaczane
  • Kotlety siekane
  • Dorsz
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zrazy ze schabu
  • Zupy
  • Zupy ogonowa
  • Zupa z dyni
  • Zupa krupnik
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa ziemniaczana
  • Zupa serowa
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Zupa cebulowa
  • Sałatki
  • Surówka do obiadu
  • Surówka z sałaty lodowej
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z rukolą
  • Sałatka na Wielkanoc
  • Sałatka z mortadeli
  • Sałatka z granatem
  • Surówka z białej kapusty
  • Ciasta
  • Sernik z budyniem
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Babka na oleju
  • Ciasto Rafaello
  • Makowiec
  • Ciasto bez pieczenia
  • Ciasto cytrynowe
  • Miodownik
  • Skubaniec
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z brokułami
  • Risotto ze szparagami
  • Kurczak pieczony z warzywami
  • Kotleciki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Obiad wielkanocny
  • Pasztet drobiowy
  • Ciasteczka wielkanocne
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Sałatka wielkanocna
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Szarlotka na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Koreańskie pączki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Pasta z jajek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Pasta rzodkiewkowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Kiszona kapusta
  • Ocet jabłkowy
  • Ogórki kiszone
  • Marynowana kapusta po ukraińsku
  • Kiszone buraki
  • Kapusta czerwona do słoików
  • Dżem bananowy
  • Ogórki po koreańsku
  • Słonina do słoików
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron z kurczakiem i brokułami
  • Zapiekanka makaronowa w sosie serowym
  • Nadziewane muszle makaronowe
  • Zapiekanka makaronowa z mięsem wołowym
  • Makaron Gigi Hadid
  • Makaron z boczkiem i szpinakiem
  • Makaron cannelloni z mięsem
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zapiekanka z kurczakiem
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka z mięsa z rosołu
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Kotlety jajeczne
  • Tarta z burakami i fetą
  • Rolada z kurczaka
  • Przekąska z ciasta francuskiego
  • Quesadilla z kurczakiem

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ
  • Akt o usługach cyfrowych

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2025 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Pieczywo
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Wędliny
    • Ciasta
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze i ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
    • Dla zdrowia
    • Keto
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Quizy
  • Redakcja
  • Inspiracje
  • E-booki